漳州美食美刻全分享 有滋有味“虾享”主题餐厅
私人订制 特色美味别小瞧
有虾有蟹，已经让人大快朵颐。可是，作为一家特色主题餐厅，美味岂止如此。
生态螺也是店里的一大特色。店里的生态螺户籍是盛产田螺的江西。与漳州本地的田螺相比，生态螺个头大，吃起来更为饱满。小记点的是秘制生态螺。据了解，秘制生态螺是通过秘制的酱料来包裹住田螺，通过闷煮使其入味,从而将其麻辣鲜香的特点发挥得淋漓尽致。
夹上一个田螺，轻轻吸吮，入口微甜。螺肉入口，辣味随之迸发出来。吃上一勺，味蕾顿觉被麻辣充斥。虽说辣得直呼气，可是嘴巴却没有准备停下来。当然，店里也有蒜香生态螺和香辣生态螺两种口味。能吃什么等级的辣度，自己看着办。
紫菜酥
紫菜酥也是颇得小记喜欢的一款菜。将鲜虾肉、猪肉打成泥，马蹄剁碎包裹在一起，放入特制调料后摊成圆形饼状，在上面铺上头水紫菜后入油锅炸，最后再撒上白芝麻。被切成薄片的紫菜酥一上桌便香气扑鼻。咬上一口，紫菜的酥配上肉泥的嫩，再加上马蹄清爽的口感，一定不会让你失望。（记者 陈利敏 文/图）
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