漳州芗城区市管局开展火锅餐饮安全专项整治 为花博会护航
花博会举行在即，市区将增加一定的客流量，为做好市区餐饮保障。7日，区市场监督管理局结合当前天气特点，组织人员对我区从事火锅食品经营的餐饮服务单位进行专项整治。重点打击违法添加非食用物质制作火锅底料，使用来源不明、标示不清的食品调味料以及火锅原料掺杂掺假等行为，切实保障人民群众的餐饮安全。
采访区市场监督管理局副局长张伟婷：因为这段时间临近11.18花博会，往来的宾客比较多，还有冬季火锅的销量比较大，所以我们针对火锅店的经营，主要是后厨的管理进行监督检查，让群众吃的安心，吃的健康。 （记者 黄毅瑞）
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