世界传统医药日 细数漳州那些传统名药

诏安白眉诊所的老招牌

　　闽南网10月23日讯 昨日是世界传统医药日，这个纪念日的确立，旨在呼吁人们重视药源性疾病的日益增加和化学药品毒副作用的不断出现，呼唤回归自然，用天然药物和绿色植物来治疗疾病和保健。

　　漳州是传统医药的大市，去年，国宝名药片仔癀被列为国家级非物质文化遗产。而除了片仔癀外，漳州还有很多传统医药名扬海内外，如东山的宋金枣、诏安的黄金兴、白眉凉茶等。如今，这些名药均已被列为漳州市非物质文化遗产，有的还列入省级“非遗”。

　　那么，这些传统名药，有着怎样的历史传承，它们发展现状又是如何呢？

【片仔癀】

历史：宫廷秘方流传民间

　　相传，片仔癀是明朝太医院秘方“御用良药”。万历年间，宫廷政变，一位闽南籍的太医，携带药方出逃，至璞山岩庙削发为僧。明朝动乱中，档案尽皆流失，包括明时太医的秘方都不见了。唯独可在李时珍的《本草纲目》对三七的记载中获知一二，书中记载三七产于南方深山，既稀又贵，用三七入药传入宫廷，再配置成方，用特殊工艺制作成片仔癀，后定为宫廷秘方。

　　由于药方得上述机缘随太医流落民间，民国时期，片仔癀秘方为漳州“馨范茶庄”所得，并生产“僧帽牌片仔癀”应市，片仔癀才从佛门传到民间。1956年，政府宣布进行私营改造，成立公私合营的漳州市制药厂。

现状：现代化的上市企业

　　据片仔癀公开网页显示，由漳州市制药厂改制创立的漳州片仔癀药业股份有限公司，为省百家重点工业企业，居我国中成药行业50强。“片仔癀”商标于2006年入选商务部首批“中华老字号”，并入选中华老字号品牌价值百强榜20强，省出口名牌。片仔癀系列产品首批通过国家原产地标记认证，并被评为省名牌产品。2003年，在上海证券交易所成功上市。

【诏安白眉凉茶】

历史：寺庙秘方传承百年

　　据诏安白眉凉茶第四代传人沈周松介绍，到了清代，凉茶开始盛行。诏安东城沈洪富、沈洪贵自1880年落户诏安松柏山，并在闽粤一带行医，其间，两人每日采集草药熬制成凉茶摆摊销售给过往行人。其二人的侄子沈汝昌生于1902年，自幼随其二人学医，后在诏安东城开设“凉茶号”及行医售药。

　　沈汝昌因左侧部分眉毛天生白色、医术精湛、待人和蔼、乐善好施而闻名，人皆称之“白眉医师”，在诏安解放前，就已闻名遐迩，其所售凉茶人们俗称为“白眉凉茶”，由于品种繁多，口感甘醇，功效显著，服用者众，所以颇受消费者青睐，在闽粤久负盛名，薪火相传至今，已百余年。

现状：

连锁店推广但受冲击大

　　白眉凉茶的制作技艺到沈周松这里，已传承了四代。与祖辈不同的是，沈周松科班出生，是持证上岗的医士、药师。1994年起，他开始跟随父亲沈琼麟学习白眉凉茶的制作，利用自己的专业知识，协助父亲整理凉茶配方，规范凉茶制作流程，并让白眉凉茶走出了诏安。

　　沈周松称，目前白眉凉茶连锁店、联营店已达到一百余家。不过白眉凉茶制作流程都用手工，年轻人没耐心、不愿意做，又被现代化制作严重冲击，且存在着诸多难以解决的问题，白眉凉茶同样面临濒危状况。

　　白眉凉茶无添加任何防腐剂，产品必须是当天熬制，当天销售，所以不容易存放，同时，由于现在的白眉凉茶销售价格低廉，营业额少，利润空间小，多数人不愿意从事这个项目。此外，饮料行业竞争对手十分强大，各种饮料从概念到包装推陈出新、层出不穷，从广告到促销无孔不入，争先占领终端市场，使白眉凉茶面临着相当大的压力。

【东山宋金枣】

历史：家乡偏方兵营扬名

　　据宋金枣传承人张振成介绍，早在宋朝时，便有人开始制造金枣蜜果，故有“宋金枣”之称。相传，清朝时有一位驻守澎湖的士兵，在巡逻路上突然肚子疼痛难忍，同行的一位东山籍士兵拿出从家乡带来的宋金枣给他服下，休息片刻后就好了。从此，宋金枣的神奇疗效在澎湖、台湾地区越传越神。

　　到了清朝晚期，东山医药世家张瑞仙（张振成的爷爷）、欧光华（随母姓）兄弟，在祖传秘方的基础上加以改进，采用新鲜金枣与丁香、甘草、川贝等十多味地道中药材精心配制出具有消食、祛风、健脾、益胃等功效的张家“寿全堂”宋金枣。一些厦门、泉州等地的客商还慕名前来东山采购，并设立代销机构。后来，由厦门“颜家春”蜜果商代理，宋金枣出口到新加坡、马来西亚等东南亚一带，享誉海内外。

现状：家庭作坊小规模生产

　　张振成介绍，传统“寿全堂”宋金枣的市场受现代企业冲击不小，加上缺乏营销策划和产品宣传，目前“寿全堂”宋金枣只是以家庭作坊的形式进行小规模生产。张家后代年轻人，对传承这项祖传的技艺并不感兴趣，因此，“寿全堂”宋金枣技艺濒临失传，百年老字号也面临生存问题。

　　张振成已将宋金枣开发成丸状、片状，一咸一淡两种类型，虽然现在的总销量大不如前，但除东山人外，台胞、东南亚侨胞、厦门和泉州一带客源还是较稳定的。

【诏安黄金兴】

历史：秀才腌制山间野果

　　“黄金兴”第四代传承人黄英强称，关于“黄金兴”的秘制传统医药，在《漳州府志》和《诏安县志》均有记载。明清时期，地处闽粤交界处的福建诏安宫口港，属民间往来于东南亚各国及台湾地区的口岸。清道光年间，“黄金兴”第一代传承人秀才黄烟支，开始在家中腌制山间野果，悬壶济世。其子第二代传承人黄来于秉承祖训，早年因诊病、经商经常来往于中国大陆与南洋群岛之间，有感于人们饱受旅途辛劳及病疼、晕船晕车之苦，在其父已研制盐金枣泡水基础上，采用金枣、橄榄、青梅为原料，配以多种中药材，经反复试制终于制成咸金枣、宋陈咸橄榄、梅灵丹，经多年行销，成为南洋群岛一带华人华侨家庭必备物品。

　　抗日战争前还与同乡江子民在新加坡的石叻门（注：当时地名）开设“黄金兴分号”。1946年初春，黄来于还曾赴台湾省高雄下榻当时的长春旅店，并创下1小时内售出50多公斤“黄金兴咸金枣”的营销记录。

现状：现代企业批量生产产品

　　据黄英强介绍，目前黄金兴咸金枣、宋陈咸榄、梅灵丹已被省人民政府纳入非物质文化遗产，目前在依照传统技法制作的基础上，结合现代技术,已经建立起了现代企业，批量生产系列产品。（记者 苏禹成 文/图）