闽南网12月21日讯 今晚7点12分,冬至到了。这也宣告着我们将进入共81天的“数九寒冬”,即俗称的“冬九九”。
冬至节气不论是传统习俗还是现代气象,都是个重要日子。气象资料显示,在每年冬至前后,正是强冷空气南下之时,此时往往会骤然降温,并伴有大风、雨雪、冰冻等恶劣天气。
今年也不例外。据气象部门预计,明天,一股入冬以来最强的冷空气又要“杀到”福建了,并将侵袭令不少人期待的圣诞节。而漳州,未来3天以阴雨天为主,最大降温将达7℃。
按照漳州传统习俗,冬至主要是吃汤圆。昨天,记者走访漳州的超市、市场发现,糯米团、现煮汤圆卖得俏,就连提味的芹菜和葱,也跟着卖火了。
天气篇
明后天全省阴雨为主漳州最大降温达7℃
由于初来乍到的冷空气将与暖湿气流形成持续交汇,因而,明后两天,我省将以阴雨天气为主。24日~25日,包括平安夜与圣诞节当天,我省大部分地区都将放晴。
24日,福建的冷空气势力达到巅峰,我省各地气温都将跌至谷底。早晨,我省西部北部地区有霜,北部地区部分有结冰。因而,平安夜全省气温都将在低温中徘徊。而25日圣诞节那天,虽气温开始回升,但幅度有限,因而气温仍较低。
昨天,久违的阳光毫不吝啬地洒向闽南的漳州。漳州市气象台的预报员说,昨天漳州市区的最高气温为19.7℃,最低气温则是11.9℃,在这个温度下,大伙儿都会感觉到温暖和舒适。
不过,这样美好的晴天到今天就要结束了,未来3天,漳州以阴雨天为主,明后天,入冬以来的最强冷空气将要登场,届时,会带来5℃至7℃的降温。
伴随着这股强冷空气而来的,是一阵小雨,明天白天开始,小雨就会淅淅沥沥地下了起来,后天,受冷空气扩散影响,白天气温就开始逐步下降,如果不想变得“冻”人,厝边们一定要做好防寒准备哦。
市场篇
冬至前一天汤圆走俏芹菜葱也跟着变抢手
在漳州,冬至吃汤圆叫“呷冬至圆”,已是家家户户遵循的传统。漳州市作家协会秘书长许初鸣说,这是寓意一家人团圆、美满。
据芗城区南山市场一店家透露,汤圆最好卖的时候其实是冬至前一天,因为很多人习惯在前一晚先“搓圆”(包汤圆的意思)。
昨天一大早,在南山市场、市区前锋市场、龙海颜厝下庄蔬菜批发市场里,厝边手里大多提着一袋糯米团。
记者走访发现,3个市场湿糯米团均为一斤3.5元,干糯米粉一斤4元。“干的放的时间长一点,不过买回家得先和水,这都是给自己动手‘搓圆’准备的,一斤能搓个三四十粒”。市区南山市场一摊主说。在龙海颜厝下庄蔬菜批发市场,仅昨天一早,郑女士就卖了300多斤糯米团,她说,一年这两天得卖六七百斤呢。
买回的糯米团都是没有包馅的。昨天下午4点,市区金峰花园的吴阿姨开始“搓圆”,她说,每年她都要搓个上百粒,让全家人都吃上一碗热腾腾的汤圆。“吃汤圆是个习俗,图个甜甜圆圆,每个人至少都会吃一粒”。
在市区前锋市场,摊主吴先生卖的是现煮的汤圆,有甜有咸,一碗15粒3元。吴先生说,昨天卖了几百碗,下午很多人买去当点心。
昨天下午,记者来到市区胜利西路的新华都超市,卖袋装汤圆的冰柜前围满了人。售货员李小姐介绍,今年的汤圆不贵。品牌汤圆500g一袋装的6元左右,200g装约4元。大多是花生、芝麻、芋泥馅,买的大都是年轻人。
昨天,除了热卖的汤圆,芹菜、葱也卖火了。为啥?原来,咸汤圆一般是汤里放盐、加芹菜、葱提味,甜汤圆则是放红糖为宜。
民俗篇
家家碾米煎圆香过了冬至添一岁
冬至,古时称为“日短至”,俗称“冬节”,传统上认为,“冬至阳气生”,而且冬至在周代曾是岁首,故有“冬至大如年”的说法。
在《漳州四时竹枝词》和《漳州杂诗》中都记载了漳州冬至的节俗:“家家碾米煎圆香,祭祖祠堂共举觞,刺绣传闻添弱线,一天添得一条长。”
漳州民间认为,过了冬至就算添了一岁,故应隆重庆祝,外出者要尽可能赶回家与亲人团圆,娘家也不可留已婚的女儿过冬节。若有家人外出未归,还要把糯米粉晒干,待其回来时再补食“冬节圆”。
“冬至天,还得给家里的祖先备一碗甜汤圆祭祖。”中国民间文艺家协会会员郑惠聪说。此外,还有一种民间说法,冬至也是牛的生日,因此有冬至不杀牛的禁忌。而且还要在牛角上贴两粒汤圆,有给牛过生日的说法。
“到处贴汤圆,处处求团圆呢。”市民王先生,是漳州人,他说,小时候,常见大人要拿汤圆贴门环上、灶台上,大人们说这是祈求来年五谷丰登、风调雨顺。而且老人们还常说玩笑话,“老鼠,今晚要娶亲咯”,说的是老鼠在当晚肯定会来偷吃汤圆,不信第二天你数数,准会少那么几粒呢。
此外,漳州市作家协会秘书长许初鸣称,“搓圆”时,一定要搓“圆公”“圆母”,可能大的代表家里的大人,小的代表小孩吧,而且好玩的小孩,还会数汤圆奇数偶数。但,市民陈女士说,每次一数,大人便会制止,说是不能数汤圆个数呢。
漳州未来三天天气
今天:市区气温12℃~22℃,全市天气多云间阴,局部有小阵雨,沿海东北风5~6级,阵风7级。
穿衣指数:4级,建议着薄外套、夹衣或薄毛衣等。
明天:市区气温14℃~19℃,全市天气阴,有小雨,沿海东北风5~6级,阵风7~8级转6~7级,阵风8级。
穿衣指数:4级,建议着薄外套、夹衣或薄毛衣等。
22日:市区气温10℃~16℃,全市天气阴,有小雨,沿海东北风6~7级,阵风8级。
穿衣指数:5级,建议着厚外套、夹衣或毛衣等。
泉州市区未来两天天气
12月22日:阴转小雨14℃~16℃
12月23日:阵雨转多云11℃~13℃
厦门市区未来两天天气
12月22日:多云转阵雨15℃~18℃
12月23日:阵雨转阴11℃~15℃(海峡都市报闽南版记者 郑娟娟 张颖珍 蔡镇金 白志强 戴江海 文/图)