漳州台商区：以培训促提升强管理保食安

来源:东南网 2022-07-31 20:01 http://www.mnw.cn/

　　近日，漳州台商投资区食品生产领域食品安全管理业务知识培训会在鸿渐城市绿洲举行，培训会旨在进一步提升食品质量管理的职业能力水平，推进台商区食品安全工作再上新台阶。

　　据悉，此次培训会邀请了具有丰富食品安全业务知识和实践经验的专家进行现场授课，详细讲解食品生产企业在日常加工生产过程中需遵守的生产规范要求，并阐述了食品安全风险防控、应急处置的原则和实践技巧等，全面提升与会人员食品安全管理的基本知识。

　　区市场监督管理局副局长戴文辉表示，希望通过此次培训提升食品生产企业关于食品安全相关法律法规的掌握程度，进一步增强法制观念和自律意识，提高食品生产企业生产管理和防范食品安全风险能力，以此促进企业健康、高质量发展，同时也为做好台商区食品生产企业监管工作打下良好基础，在全区范围内营造食品安全共治共享氛围。

　　此外，培训会不仅提高台商区食品生产企业从业人员的业务水平，还有力地强化了食品安全监管责任和主体责任，确保了人民群众“舌尖上的安全”。

　　福建升隆食品有限公司副总经理张合义说：“两位老师的课程直击企业痛点、难点，生动形象剖析了食品生产各环节可能存在的问题、风险点，并提供了解决思路及方法，这对于我们如何提升产品质量有极大帮助。通过这次培训不仅大大加强了食品安全意识也提升食品安全管理员专业素质，促进我们产品品质再上一台阶。”（记者马伊骅通讯员戴莉莉）