漳州古城“小店经济”焕发勃勃生机

　　“五一”期间的漳州古城，可谓是人山人海。除了古香古色的建筑风光，一些藏在街头巷尾的特色小店同样备受消费者的青睐，或传承着本地文化，或透着消费新趋势，店面虽“小”，却也带旺了城市“烟火气”。

　　假期的旅游热潮退去，近日，记者再次走进漳州古城，发现不少小店仍是宾客盈门，各类新兴消费业态如雨后春笋般涌现，特色美食、宠物、手作坊、汉服体验等服务业态欣欣向荣，成为古城旅游消费新亮点。

　　新气象

　　昔日老店成“网红”

　　周末的漳州古城，即便脱离了“五一”光环，依然热闹非凡。每家与“吃”有关的店铺门口几乎都排着长队，支付到账的提示音此起彼伏，平日稀松平常的麻糍、现榨果汁、四果汤一夜之间都成了“网红”美食。

　　台湾路一家主营臭豆腐的小吃店门口，聚集了不少慕名前来打卡的游客。店主韦晓翠介绍，她在古城开店已经4年了，以前一天的营业额最多也就1000多元，今年以来，随着古城人气越来越旺，自家小店的日营业额常有4000元左右，“五一”期间更是超过了8000元。

　　“现在年轻人都习惯通过小红书、大众点评找攻略，店里顾客一半是通过线上平台找到我们的。”对于小店受热捧的原因，韦晓翠分析说，一方面古城商圈的游客变多了，另一方面是探店博主和游客在各个社交平台的自发推介，也为店铺吸引了不少客流。

　　“您有新订单，请及时接单。”上午10点，刚开门营业不久，胖姐连子圆接到了当天的第一份外卖平台订单。“前几天假期根本忙不过来，每天还没开店，门口就大排长龙，营业额大概是平时的10倍。忙得我们只能把外卖平台暂时关掉。”“胖姐”的女儿小颖告诉记者，过去这三年，店里的生意时好时坏，自己帮母亲打理店铺后，就把店铺上线到各大外卖平台，凭借对传统手艺的坚守以及线上销售渠道，才渡过了最困难的时刻。

　　“我们是做传统小吃的，比较有漳州特色，最近旅游团多起来了，很多导游都会带团来品尝‘古早味’，节假日更是爆满，打烊时间从晚上9点延迟到了11点。”春节过后，老顾客带新顾客，旅游带动客流，胖姐连子圆“火”了起来。这段时间，有不少人主动联系加盟事宜，小颖表示十分欢迎，她说：“把手艺传授给更多人，既能传承老味道，又能推广漳州特色小吃，何乐而不为？”

　　新业态

　　“解压经济”背后的“情绪价值”

　　快节奏的社会，让新一代的年轻人追求起了精神“治愈”，在假期玩玩游戏、做做手工，成为不少年轻人释放压力的方式，这些需求也催生了一些新兴业态，激活本地小店“解压经济”。

　　提到电玩店，大多数人第一时间想到的便是网吧、游戏厅等人声嘈杂、灯光昏暗的地方，避开漳州古城喧嚣的主街，有这样一家“安静”的电玩店。奶油风的装修、舒缓的音乐、明亮的空间，店里的游客不会大声喧哗，大多都是在角落里沉浸式玩着游戏。

　　“我们这共有4个大厅机位、2个包间，每个机位都可以同时容纳好几个人玩，收费在每个机位20元到30元不等，会员更便宜。”考拉电玩店主陈绍伟表示，现在市面上较火的Switch、PS等主机游戏设备价格都偏高，买完设备后还需要额外购买游戏和配件，价格“劝退”了不少人。他开电玩店的初衷，是想与大家分享一种新的娱乐方式，让客人在体验各种游戏的同时，拥有一段独属于自己的轻松时光。

　　新式的电玩店不管是功能定位还是服务群体，都发生了很大转变，除了玩游戏，也是许多年轻人出门聚会、约会时，在吃饭、看电影之外的另一种选择。从今年春节开始营业至今，考拉电玩已经收获了许多回头客，不少客人都是首次进店体验后就决定办卡。

　　在香港路上，有家名叫“麻瓜空间”的DIY手作小店，小店分上下两层，总面积不到20平方米，主要做一些软陶DIY项目，它的主理人是叫皮皮和丁丁的“00后”。2022年，从艺术相关专业毕业后，她们选择了自主创业。

　　谈及为何会开手作店，皮皮表示，当今消费市场在变，年轻消费群体对精神消费的需求更加旺盛。“我们就是想通过手作给他们提供一个释放情绪的空间。”皮皮认为，制作手工是一种更健康的娱乐方式，不仅能释放压力，也能从中获得成就感。

　　不论是考拉电玩还是麻瓜空间，与近年来兴起的Livehouse、“撸宠”、剧本杀等小店一样，具备解压、玩乐、社交等多重功能，能够为年轻人提供“情绪价值”，形成了新的消费趋势。

　　（应采访对象要求，皮皮和丁丁为化名。）

　　新玩法

　　“体验式”服务走红

　　长袖飞舞，团扇遮面，环佩叮当……在高立果经营的大道至简国风服饰馆门口，一个个身着汉服的姑娘们走出店铺，在古色古香的漳州古城中游逛，恍惚间有种“穿越”回古代的错觉。“我一直都很喜欢汉服，开这家店，也是希望有更多人了解传统文化。”高立果笑着说道。

　　从最初80多平方米的小店，发展成180多平方米的体验店，开店5年来，大道至简的客源越来越广，不仅有年轻女性，一些年轻男性、老年人和小孩也开始对汉服拍摄和体验产生兴趣。店铺影响力逐渐增强，服饰馆更注重客户对于汉文化的体验。

　　“始于衣冠，达于博远。汉服只是外在的服饰，我们现在也慢慢地把重心转到‘汉礼’上，让客人由内而外体验到传统文化的美。”高立果表示，现在店里不时会组织游园、汉服快闪、成人礼等国风活动，接下来会陆续开展汉服进校园、花神推选等活动，通过新的形式普及汉服和汉文化。

　　随着消费需求的升级，许多小店不再是垂直、单一体验，而是通过不同服务场景的融合叠加，创造“体验式”新玩法。创意新潮的小店不断涌现，让消费市场呈现一派生机。

　　傍晚的植也咖啡店内，咖啡区和绿植文创区人头攒动，室外的城市露营体验区更是高朋满座。“天气好的时候，店里几乎都是爆满，有的客人来了没位置坐，就算站着也要喝，可以逛一逛、拍拍照，再买些盆栽。”店长游雯絜一边忙着招呼客人，一边说道。

　　植也咖啡是一家帐篷野营风咖啡店，游雯絜告诉记者，初开业，店里的生意一度非常冷淡，常常咖啡机开了一天都卖不出一杯咖啡。“我们把帐篷、绿植都搬进店里，就是想要让更多人能够体验到露营的乐趣。很多客人来过以后，会跟店员咨询如何购买露营装备。加入露营新玩法，带动更多的人走进自然、亲近自然，这也是我们一直坚持的意义。”游雯絜说道。

　　与漳州古城大多数小店一样，植也咖啡的生意在今年迎来新生，即使到了夜间，也依然人气满满。2022年，漳州古城夜间经济聚集示范区被认定为漳州8个夜间经济聚集示范区之一，随着夜间经济和小店经济不断发展，加上古城夜市的兴起，如今夜里的漳州古城烟火气十足，许多小店营业到12点还订单不断，客流量节节攀升。“漳州古城的夜间经济正在复苏，入夏后我们打算再加入一些新饮料，迎合最新的消费趋势。”谈到下一步的计划，游雯絜如是说。

　　小店经济是本地经济发展的“毛细血管”，也是连接千行百业、服务千家万户的“神经末梢”，近年来，漳州鼓励小店经济、夜市经济“活起来”“火起来”，脚步踏实而坚定。早在2021年，我市就针对性推出《漳州市推进商贸流通业和夜间经济发展若干措施》，今年2月，市商务局又出台《漳州市稳外贸、稳外资、促消费激励措施》，进一步鼓励培育新增新上限上贸易企业，打造“一县一商圈”、市级夜间经济示范区等消费载体，以奖代补，鼓励新兴业态发展。

　　春风拂过，市场回暖，漳州数以万计的小店正迅速崛起，发展势头如火如荼，成为提振消费的“排头兵”，激活着城市发展的“一池春水”，在热闹中焕发出盎然生机。

　　记者 林依妮 文 沈昊鹏 图