五条非遗线路解码闽南文化基因

　　日前，2025年漳州市暑期文旅促消费活动在漳浦启动。活动现场发布了非遗舞蹈体验、非遗美食体验、非遗游艺体验、非遗工艺体验、非遗武术体验等5条非遗精品线路，诚邀广大市民游客奔赴漳州、品味非遗。

　　线路一：

　　舞动山海 非遗舞蹈的千年律动

　　高山族拉手舞（华安县）→傩舞（芗城浦南古傩）→漳台大鼓凉伞舞→石亭高跷（芗城区）

　　在华安县的青山绿水间，国家级非遗高山族拉手舞正释放着原始的生命力。简单有力的动作、鲜明欢快的节奏，将人类原始狩猎的奔放与农耕的喜悦融入踏歌而行中。

　　步入芗城区浦南镇，时光仿佛凝固在傩舞的仪式中。威严的七品县官与灵动的书童“大神尪”由舞尪人肩扛而起。在铿锵锣鼓的节奏中，他们踏出夸张诙谐的舞步，逗得观众直乐。

　　芗城大地还回响着漳台大鼓凉伞舞的激昂乐章。男扮武士，胸挂巨鼓，槌击之声如雷霆震撼；女作小旦，手执凉伞，旋转跳跃似彩蝶纷飞。震天的鼓声诉说着战斗的豪情，翩跹的伞影象征着和平的庇佑，刚柔并济间，重现了戚继光与百姓共歼倭寇的磅礴画卷。

　　而仰望芗城区石亭的云端，石亭高跷的惊鸿一跃令人屏息。高达2.4米的杉木跷杆上，表演者稳如泰山、行走如风，甚至完成“碰拐”“背拐”等高难度动作。

　　线路二：

　　味蕾寻根 非遗美食的匠心传承

　　漳州卤面制作技艺（芗城区）→闽南盐鸡传统制作技艺（龙文区）→石码五香制作技艺（龙海区）→石榴填鸭制作技艺（漳浦县）

　　漳州的滋味，深藏于街巷烟火与世代相传的手艺中。漳州卤面是非遗味觉之旅的首站。碱面筋道十足，那锅用料十足的卤汤更是灵魂所在。

　　龙文区的闽南盐鸡是宴席的灵魂。精选放养土鸡，涂抹秘制酱汁与盐焗粉，埋入粗海盐中，以荔枝木旺火烧半个小时。盐鸡出炉时皮脆肉嫩，咸香入骨，汁水丰盈，每一口都是极致鲜美。

　　龙海石码的五香卷则是街头巷尾的经典小吃。猪肉混合洋葱、五香粉、淀粉，再用豆腐衣裹成条状，油炸后外酥里嫩、醇香可口。趁热吃一口，唇齿间是漳州人坚守的“古早味”。

　　来到漳浦县，石榴填鸭以其独特风味压轴。相传这个技艺是由清代宰相蔡新引入故乡漳浦，百年传承。经人工填喂催肥的鸭子经填养、选鸭、宰杀、煨煮、抹料后，肉质清香紧实，肥而不腻，风味佳美。

　　线路三：

　　妙趣横生 非遗游艺的奇妙世界

　　东山海底反游艺（东山县）→捶丸（东山县）→龙海常春岩戏钹→高山族抛陀螺（华安县）

　　告别味蕾的盛宴，旅程的欢乐乐章在东山岛奏响。当锣鼓响彻海滨，东山海底反游艺率先点燃欢乐。这是源于清末的踩街游艺，人们头戴水族道具，伴着南音潮曲与丝竹锣鼓，造型夸张灵动，动作轻盈诙谐，生动演绎海岛丰富的海洋资源。

　　同在东山，古老优雅的捶丸静待体验。这项因南宋皇室南迁传入漳的运动，由步打球演变而来，弱化对抗，讲究技巧与礼仪。堪称“古代高尔夫”。

　　龙海区的常春岩戏钹则是一门源于佛门的杂技，“吐珠”“弄花”“虎翻墙”“赶单竹带钵”……名目繁多的招式融合抛接、旋转、平衡，惊险奇巧，尽显力与美的交融。

　　华安县的高山族抛陀螺（打干乐）为非遗游艺之旅画上了动感的句号。绳缠陀螺，奋力一甩，陀螺精准落入数米外的小盘中飞旋不息。丰年祭上，华安高山族的青年男女以此竞技，尽显高山族活力。

　　线路四：

　　匠心传世 非遗工艺的艺术瑰宝

　　漳州木版年画（芗城区）→漳州蔡福美传统制鼓技艺（芗城区）→古琴制作技艺（长泰区）→漳州窑瓷器烧制技艺（龙海区）→漳浦剪纸（漳浦县）→剪瓷雕工艺（诏安县）

　　步入芗城区，墨香与木香交织。漳州木版年画始于宋，盛于清，国家首批非物质文化遗产。梨木刻版，线条刚柔并济，用色对比鲜明，兼有北方年画之粗犷和南方年画之柔美。

　　芗城的蔡福美传统制鼓已传承两百余年。制鼓需精选百年松杉为鼓身材料，用上等水牛皮制作鼓膜，碎牛皮熬胶黏合，鼓身密不透风，鼓声纯正雄浑。

　　长泰区的龙人古琴文化村流淌着千年琴韵。古琴制作“七年斫一木”，百道工序精雕细琢。龙人古琴文化村融合传统技艺与现代材料学，创新研发的“龙人冰弦”，兼具丝弦古韵与钢弦稳定的优点。

　　龙海区的漳州窑瓷器烧制技艺揭开彩瓷奥秘。在涩胎上填绘刻画好的黄、绿、紫、黑、白色釉彩，低温烧成，色泽浓艳亮丽，纹饰洒脱，颇具匠心。

　　漳浦县的剪纸艺术自唐宋活跃至今。构图饱满匀称，线条简练连贯，以阳剪为主，阴剪为辅。

　　诏安县的剪瓷雕则让古建屋脊流光溢彩。剪裁彩色瓷片，通过黏、嵌、雕等工艺，结合绘画灰塑，在庙宇宗祠之上塑造出龙凤花鸟、神话人物。平雕、浮雕、圆雕形式多样，色彩鲜艳如初，立体生动，是闽南地区的建筑艺术名片。

　　线路五：

　　武魂激荡 非遗武术的力量之美

　　太祖拳青龙阵（芗城区）→独脚鹤拳（芗城区）→洪拳（芗城区）→五祖鹤阳拳（龙海区）→宋江九州八卦阵（漳州台商投资区）

　　芗城区的演武场上，太祖拳青龙阵如巨龙腾跃，气势恢宏。二十一名武师手持铁棍，阵势变幻无穷，“蜈蚣展须”灵动伸展，“太阳阵”光芒四射，“梅花阵”暗藏玄机……气势澎湃，场面壮观，成为漳台文化同源有力的历史见证。

　　芗城的独脚鹤拳源自永春，清末时在漳州扎根繁衍并远播四海。从基础的“三战”到精妙的“白鹤歇夕枝”“五鹤戏珠手”，配套插沙、打沙包等硬功锤炼，这套拳法底蕴深厚。

　　刚猛沉实的洪拳在漳州已传承近两百年。它根基稳固，内功深厚，讲究硬弓硬马，发劲沉猛。技击时双手食指竖直，攻防一体，淋漓尽致地展现了拳法功夫的精髓。

　　在龙海，2023年列入区级非遗的五祖鹤阳拳正焕发活力。它是晚清宗师蔡玉明融汇五拳精华所创，演练时展现的勇猛彪悍之形，雄伟磅礴之势，极富“阳刚之美”，是闽南地区流传的优秀拳种之一。

　　漳州台商投资区的沙坂村，则是宋江九州八卦阵的发源地。这套阵法传承两百余年，阵型繁复玄妙，囊括36套空手拳法与18般器械的激烈对抗。

　　⊙漳州融媒记者 王怡婧 通讯员 王莹莹