来漳州，邂逅更加多彩的夏夜

　　夜幕下的漳州古城人气不减，归来街市集里，七八十名街坊围坐在一起敲响手鼓，一展歌喉，此起彼伏的闽南语歌声在夜风里飘荡，舒缓了大家白日的燥热和疲惫。

　　白日暑气蒸腾，入夜江风送凉，随着街巷灯火次第亮起，漳州市井间的活力反而升腾起来。在这里，街巷灯火不再只承载饮食，而是跳出单一消费场景，就地取材、就地造景，为夏夜消暑提供了多元打开方式。

龙江岁月景区，许多家长陪伴孩子观看露天电影。

　　江水边，一起松弛入夜

　　暮色漫过龙江岁月景区，垂钓爱好者在沿堤岸错落而坐，长杆垂入碧波，静候江鲜上钩。天色再暗些，鱼桶满溢，一些爱好者便收拾渔具，把收获的鲜活河鱼、江虾交由岸上的商家代加工，尽享夏夜江景和美食。

　　“阿伯们大丰收，晚上又可以加菜了，鲜鱼简单烤烤就很美味。”咖美来负责人兰妮介绍，一年前，她见证这片江岸完成更新改造，屠宰厂变身海鲜餐厅、旧船厂变身温泉酒店，连片亲水地带搭配后方龙江雅市，休闲运动和遛娃的人群不断，她便扎根于此开了咖啡厅。

　　门店打造“日咖夜酒”复合业态，一楼供应咖啡，二楼展出漳窑；入夜增设无烟烧烤、户外投影，搭配冰爽酒饮，在“闽超”和世界杯期间成了热闹的“第二观赛现场”，每晚约增加2000元营业额。

　　“补充业态才能提高‘日活’。”据兰妮观察，夜间消费主力是游客，其中多为中年男性，都是偏爱开阔江景带来的松弛社交氛围。也有不少外地游客，像上周末，泉州游客骆晓亮一家四口就慕名自驾而来，到江边畅享夏夜闲趣，在咖美来一待就是两小时。

　　不远处面积达3500平方米的汽车影院，同样是夏夜消遣的好地方。电影开播前，已经有许多孩子在野餐垫上围坐；大屏的另一面整齐停着车辆，游客在各自车里通过车载收音机接入调频，就可以拥有不被打扰的观影体验。“一个暑假陪孩子来这儿看了好几部电影，凉爽就在户外席地而坐，天热就在车里吹空调，自在惬意。”

　　作为新晋的滨水胜地，龙江岁月景区最动人的是水幕电影、汽车影院等一系列公共配套，全部零门槛对外开放，让市民随意歇脚，让游客自在打卡，也为三五好友聚会提供了天然“客厅”，成为漳州独有的情绪治愈港湾。

　　夜市间，升腾舌尖烟火

　　当江畔晚风消解了大家的疲惫，城区各个夜市的小餐车则稳稳托住了市民的舌尖和从业者的生活。

　　每晚9点前，漳州市区几条街巷可见有趣一幕：数十辆小餐车悠悠驶过，像一座座位移的屋厝，它们陆续来到各个标准化夜市点位，开启一夜忙碌。

　　“老板，来碗炒牛肉面。”刚下夜班的吴袁畅饥肠辘辘，驾驶着电动车来到漳州牛庄路口的熟悉摊位前，掏出手机支付。在小桌前坐下，一份喷香的炒面就被端了上来。“今天你下班还算早，再晚点来可没这么快咯。”摊位老板吴阿勇笑着说。

　　夜再深些，各个摊位前的食客越来越多。尤其是餐车上打着“漳供夜市”标识的煎包、麻糍、满煎糕、钵仔糕、猫仔粥等本地特色小吃摊位，翻桌率达到巅峰。

　　“漳供夜市”是漳州市供销合作社响应福建省供销社要求，开展“各种形式的供销集市”产销对接专项行动而落地的夜间消费载体，分布于城区主干道交叉口、大型社区、商业广场周边，覆盖芗城区的城东、城西、城中核心居住区。

　　“摊位公开招商，谁家卫生好、味道好，适合市场食客，就有机会进驻，不仅创业成本低，还有非常稳定的客流。”“漳供夜市”负责人冯明虎说，不同于短期展销集市，这批夜市为常态化运营，每晚9点营业至凌晨2点，摊主以各县区农户、乡镇合作社商户、本地小吃创业者为主，每个月纯利润最高可达上万元，小本经营也有了持续可靠的收入来源。

　　平衡市容管理与市井烟火是夜市运营的关键。“每处夜市都统一规划10至20个标准摊位，规范水电、卫生和营业时间，每天执行食材留样制度，并派专人到现场对噪声、油烟以及液化气安全等问题进行巡查。”冯明虎说。

　　“漳供夜市”还与当地城管部门联动，一起监督“野摊”。“周边无序‘野摊’会影响正规摊位的经营环境。为避免‘劣币驱逐良币’，我们在各处都预留了招商名额，劝导‘野摊’摊主办理摊贩经营备案、从业人员健康证，签订市容与食品安全经营承诺书，通过正规流程入驻市集规范经营，从根源上减少夜间流动摊点占道经营乱象。”冯明虎说。

　　“之前缺少固定场所，只好流动摆摊。现在每月虽然要交固定摊位管理费、餐车租赁费，但是配备了公共水电设施，还没了后顾之忧。”摊主吴阿勇说。

　　古城里，活动精彩纷呈

　　夏夜古城里，歌声悠扬。归来街市集内的小广场上，众多爱好者轮番上阵，献上手鼓和歌唱表演，越来越多市民游客围了上来，闪光灯不时点亮夜色。

　　“我们管这叫‘鼓聚’，定期有百位爱好者在这打鼓，游客想加入也随时欢迎。”活动现场负责人武艺菲说，“身边伙伴都是在这租摊位经营餐饮，只有我在这租了两个摊位，专门存放手鼓、凳子和音响，方便大家即兴打鼓、即兴唱歌，随时进入轻松生活的状态。”

　　“打鼓不只是年轻人的爱好，到这里打鼓的基本都是退休人士，最是‘松弛’。”武艺菲说，爱好者年龄都在40至70多岁，女性居多。除了打鼓，大家还会一起进行歌唱表演，唱老歌、红歌、闽南歌，气氛越来越好，学员最多时达到300多人。

　　“而今，我们在归来街鼓聚已是常态，希望能够打造古城的新名片，让市民和游客都能够感受到不一样的闽南文艺夜生活。”武艺菲说。

　　在漳州古城，不仅中老年人能走上自己的舞台，年轻人也能找到就业的机会。

　　8月7日晚，漳州古城的就业夜市里青春洋溢、人头攒动，漳州市2026届毕业生专场招聘在此举行。不仅有众多用人单位和企业来到现场，直播带货实操公益性培训讲座也同步开展，福建浦台信息科技有限公司负责人还受邀来到现场授课。

　　商贸服务行业专场中，省级技能大师林瑞芳细细讲述美容美发行业实操技巧；艺术类专业就业专场中，芗城区宏鹏职业培训学校校长胡长鹏现场手把手陶艺教学；面向大学生的暑假工专场，由SYB马兰花创业培训讲师林宏辉畅谈AI如何助力年轻人就业创业……与往年不同，今年就业夜市的每场招聘会都有一位“精工能手”现场授课，同时现场直播，分享行业干货。

　　“专业人士到夜市展示技能，可以激发大家轻松学习的兴趣。在体验几类技艺后，不少人主动选择系统学习技能。有技能就有可能开启新的职业道路，哪怕是发展副业、打打零工，也能多一项收入。”漳州市人社局就业科相关负责人说。

　　近年来，漳州引导各地打造“一县一商圈”市级夜间经济示范区，推动夜间消费载体提质增效、提档升级。今年4月发布的《漳州市推进文旅经济高质量发展激励措施（2026—2028年）》中，真金白银为夜经济注入新动能：对国家级夜间文旅消费集聚区项目，在省级奖励基础上再奖励50%；对县级主办的夜间文旅活动，每场给予10万元奖补等，让夜经济发展更有底气、更有后劲。