云霄：高考食堂先“应考” 确保考生和工作人员舌尖安全
一年一度高考将至，6月2日，县市场监督管理局联合县教育局，对云霄一中、元光中学两个高考点食堂开展食品安全检查及食品安全风险检测，检查中食品快检车辆全程跟进，现场对食堂使用的食用油、调味品等进行抽样检测。确保广大考生和工作人员舌尖安全，保障高考顺利进行。
食品检测人员现场对食堂食用油进行现场检测
检查中执法人员现场与食堂管理人员交流，听取食堂食品安全管理情况，详细了解高考期间学生就餐人员数量、餐次及其它基本情况，特别是针对食堂环境卫生，食堂进货检验制度，食品原料采购和储存管理，食品加工过程关键环节质量控制，餐饮具清洗消毒、日常风险控制及食品留样制度的落实等方面进行详细的检查。要求各学校开展高考前餐饮食品从业人员教育培训，对食堂进行彻底清洁，保持食堂内外环境整洁，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件。执法人员还通过现场检查，详细查阅学校食堂索证索票情况，坚决杜绝食品原料购进渠道不明、存在过期变质的情况发生，为保证高考期间考生的就餐安全打下坚实基础，确保广大考生的身体健康和高考的顺利进行。
同时市场监督监督管理局还对全县各乡镇学校食堂进行拉网式食品安全检测，确保考试期间学生老师饮食安全。（林毅秀 文图）
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