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漳州特产有哪些?很多名点都是古代进贡的佳品

来源:海西晨报 2015-12-18 10:30 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

  在淘宝上花几百大洋买了一双鞋,据说和杨幂同款,乐了半天还得瑟地发了一个朋友圈……

  其实,这有啥好乐呵的?你都不知道自己作为一名漳浦人,许多吃的用的都是古代用来进贡给皇上的佳品呢!

  让我们来想象一下古代某位皇帝一天的生活:

  早朝结束后,御膳房端上刚刚快马加鞭从漳浦送往京城的美味水果———乌石荔枝。

乌石荔枝

乌石荔枝

  据《福建通志》记载,漳州盛产荔枝,而漳浦为最,主要产于旧镇乌石紫薇山中,“相袍紫”、“马上娇”等出自乌石的荔枝品种,因“味甘色丽,实大核小”,被隆庆皇帝列为贡品。

  炎炎夏日,皇上午膳时吃了消暑解腻汤品———紫菜蛋花汤。

  宋朝时,六鳌紫菜已被列为贡品,清末民初时,还曾出口东南亚。六鳌紫菜口感幼嫩能、清香脆爽、叶甜无沙。

  午后,皇上与众妃嫔来到御花园品茶赏花———玳瑁山贡茶。

  乾隆皇帝下江南游至漳浦时,上玳瑁山品茶后,随手写了“可供朝廷享用”,从此玳瑁茶名扬四方。

杜浔酥糖

杜浔酥糖

  喝茶怎能少了茶配?只见众人桌前摆着一道道美味糕点———贡糖、翰林糕、酥糖。

  贡糖是用上等花生仁、白砂糖、麦芽糖经民间传统工艺用木棒“打”出来的糕点。相传清朝乾隆皇帝微服私访时,偶然间吃到贡糖,回味无穷,对其香、酥、甜美赞不绝口,便钦点为贡品。

翰林糕

翰林糕

  翰林糕是用绿豆、饴糖、鸡蛋、白糖、糯米粉等佐以香油制作的一种糕点,印齿酥脆,入口即化,相传是清雍正年间旧镇翰林张先跻自家制作的,因皇太后尝之食欲大增,于是皇帝赐名“翰林糕”。

  杜浔酥糖原创于清朝年间,漳州府曾以杜浔酥糖为朝廷贡品。主要原料是花生仁、蔗糖、麦芽糖、猪粽头肉等,风味独特。

  吃了甜食,皇妃又抚琴助兴,皇上龙颜大悦,赐予爱妃———寿山石雕、水晶手镯。

  寿山石雕虽以福州产最为出名,但据史料记载,明末清初时,漳浦人杨玉璇所刻寿山石雕已经远近闻名,官员、富绅争相收藏,有的还被作为贡品进贡朝廷。

  赤湖镇的保安村曾有水晶矿,相传元朝时朝廷已派太监来监采,现在保安村偶尔还能开采到水晶。

龙眼干

龙眼干

  晚间,皇上胃口大好,与众爱妃共食滋补汤品———龙眼干炖乌鸡汤。

  据《兴化府志》记载,宋徽宗即位的次年八月,皇后玉体欠安,御医无策,恰逢福建进贡龙眼到京,皇后品尝,顿觉生津,再食能吞食行走,皇后玉体康复,徽宗大悦,赐予“桂圆”美名,流芳至今。漳浦本土龙眼个小却很甜,用龙眼干炖鸡汤,香甜而不腻,非常滋补。(文/王雨岚

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