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漳浦佛昙镇东坂村:套养河鲀引商机 成了“亿元村”

来源:福建日报 2018-06-04 09:33 http://www.mnw.cn/

  一条又凶又猛的鱼,在短短的几年时间里,激活了当地的养殖业,让村民们走出了养殖困境,走上了致富之路,孕育了一个名副其实的“亿元村”。近日,漳浦县佛昙镇东坂村村主任戴庆阳带着他的河鲀,上了央视七套的《致富经》栏目。一时间,佛昙河鲀名声大噪,来自全国各地的同行纷纷向他讨教河鲀致富经。

套养河鲀 带来新商机

  东坂村地理位置优越,三面环海一面环山,由于海、淡水资源丰富,水产养殖成为全村最重要的经济支柱。从上世纪80年代“漳浦大念山海经”开始,这里就大面积养虾,头几年行情很不错。后来,随着饲养环境逐渐恶化,虾就容易生病死亡。

  “斑节虾生病的话,病毒会迅速相互传染,有时甚至颗粒无收。”养虾不赚钱,为了维持生计,戴庆阳便做起了贩鱼生意。有一天,他在市场上得到一个令人兴奋的消息:河鲀价格很高,销到江苏那边去,一斤要上百元。

  戴庆阳看到了商机,“之前村里的虾池也出现过河鲀,因不了解它的经济价值便没在意,当时我就把河鲀、斑节虾和花蛤进行套养,没想到竟大获成功,河鲀、斑节虾、花蛤不但相安无事,而且虾病死的概率也大大降低了。”

  这到底是怎么回事呢?带着心中的疑虑,戴庆阳咨询了漳浦县海洋与渔业局的专家郑志坚,专家解释说:“这就像是‘鲶鱼效应’,河鲀投进虾池,就会开始抓虾吃,而虾自然也不会束手就擒,想办法逃跑,那些不健康的虾跑不掉,便被河鲀吃了,这样不仅切断了病源,还增加了虾的活力,而河鲀和虾的排泄物,又成了花蛤的天然饵料。”戴庆阳经过不断的尝试,更是摸索出一个合适的套养比例,这一招让亩产约1万元的虾池,一下子增加到3万元左右。

涉足餐饮 做大产业链

  2013年的一天,戴庆阳来到江苏扬中市转了一圈,他惊喜地发现这里有着巨大的河鲀消费市场。于是一个大胆的构想在他心中酝酿——在佛昙东坂开个河鲀主题餐馆,但这个决定却遭到亲友的一致反对。

  在乡人质疑的目光中戴庆阳把餐馆给开了起来,还从江苏请来专业老师,培训河鲀控毒烹调,从中掌握了河鲀控毒烹调技术,取得了河鲀烹调资格证。

  “要把这个餐馆经营下去,首先必须打消人们对河鲀有毒的顾虑!”戴庆阳找了当地的媒体,并自己现场演示河鲀做法,每做出一道菜,他都自己先尝试一下。慢慢地,戴庆阳的河鲀主题餐馆从刚开始的门可罗雀,到逐渐被大家所接受,甚至不少外地食客也慕名前来品尝河鲀美味。经过几年的推广,河鲀餐饮业在当地不断发展壮大,并形成一定的规模。如今,东坂河鲀每年总产量的40%都在本地消化,大大缓解了河鲀销售的压力。

  2016年9月,国家有条件放开红橘东方豚和暗纹东方豚养殖经营,戴庆阳抓住这个时机,进一步对河鲀进行深加工,生产河鲀饺子、河鲀鱼丸,并衍生研制出河鲀酒、河鲀健胃丸、河鲀面膜等一系列产品。在他的带动下,河鲀在当地发展成“产、供、销、游”一体的产业链,产业规模达到8亿元。(福建日报全媒体记者 萧镇平 通讯员 林惠卿 严峥 林泽惠)

原标题:戴庆阳:“撬动”漳浦河鲀产业
责任编辑:李晓灵
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