诏安：千年古城韵 一味闽粤香

　　“一城历千年，一脚跨两省，一味集闽粤”，漳州诏安，这座藏在闽粤交界处的小城，有着独特的地域标签。当人们厌倦走马观花，开始追寻有温度的文化、有记忆的味道、有烟火的生活，诏安以“小而美”的巧思，将“两城两山 一海多点”的文旅资源串联成链，吸引游客走进这里，慢逛古城烟火，细品闽粤风味，更能沉浸于“中国书画艺术之乡”的墨香之中，感受“闽粤食府 墨香诏安”的独特生活。

　　从“资源供给”转向“体验供给”

　　诏安浸润“怀恩”文脉，文化底蕴深厚。

　　漫步诏安古城，这片仅0.6平方公里的土地，曾是政治、经济、文化和朝圣中心。作为福建省历史文化街区，这里既有明代城墙的轮廓，又有民国骑楼风韵。从古城西门城隍庙踏入牌坊街，700多米长的小巷里，8座明代古牌坊静静矗立，周边还错落分布着祠堂、庙宇、书院与名人故居。那些融合了雕刻、书法、诗词等元素的牌坊，以及采用剪瓷雕工艺装饰、色彩艳丽且造型灵动的屋顶，既是古代建筑艺术的瑰宝，也是诏安人心中挥之不去的乡愁。

　　与牌坊街并排的是中山路，始建于1930年，两侧为融合西洋与南洋建造艺术的闽南风格骑楼。近年来，诏安县坚持以文塑旅、以旅彰文，通过微改造推动中山路焕新升级，着力打造文旅消费新地标。

　　如今，百年骑楼经修缮重焕光彩，融入诏安“八大名片”的文化打卡墙，成为游客竞相留影的热门地标；沿街的沈锡纯沈冰山纪念馆墨香氤氲，游客驻足品鉴，感受诏安画派的百年传承。院中的一张方桌，恰似画作里的“留白”，供游客挥毫创作。工艺美术精品展厅里融合书画元素与新潮的文创，让非遗“可体验、可带走”。

　　业态方面，中山路在发扬光大老字号的同时，引入古早味甜汤、咖啡、青梅茶饮等特色业态。每逢中秋、国庆、春节等节假日，诏安都会精心策划系列主题文旅活动。活动采用“一日一主题”模式，沿街布设骑楼光影秀、天台音乐会、书画雅集、美食嘉年华等项目，并将客家舞狮、叶雕、剪瓷雕等非遗项目请上街头，与游客互动。中山路化作沉浸式实景舞台，游客可顺着设计好的动线一路逛、一路看、一路消费。

　　如果说古城是历史的沉淀，那么“闽粤第一城”便是闽粤文化交融所迸发出的全新地标。景区充分发挥区位优势，打造集闽粤文化于一体的观光场景，并常态化举办各类主题文化活动，让游客切身体验“一步跨两省”的独特魅力。今年春节期间，景区特别推出闽粤民俗游园，不仅有闽南舞龙舞狮、南音，还有潮州大鼓、布马舞、英歌舞等精彩演出，汇聚了闽粤两地的特色美食，让游客在诏安尽享“两地年”的浓浓年味。

　　诏安的文旅发展逻辑，已从“资源供给”转向“体验供给”，通过“文化引流+场景营造+消费带动”三位一体模式，激活文旅新动能。2026年春节期间，全县累计接待游客71.67万人次，比增15.08%，带动旅游总收入7.15亿元，同比增长14.32%。

　　从“赏花经济”到“全时康养”

　　诏安山海兼备，拥有“中国天然氧吧”“中国海峡硒都”“世界长寿乡”等诸多美誉，其高负氧离子空气、富硒土壤、优质水质等环境要素，本身就是最好的康养产品。诏安将全域资源视为疗愈资源，通过打造建设乡“红绿侨”三色文旅、白洋八仙山茶文旅、悬钟古城文创基地、霞葛司下茶山夜市等一批“小而美”的旅游项目，串联起富硒美食体验、森林康养、乡村休闲的全链条康养产品，让游客在山水间疗愈身心。

　　春日的红星梅园，青梅缀满枝头，山林间太空舱、野奢帐篷、青梅地标馆、儿童乐园等设施错落有致。蜿蜒的金溪上建起龙麟坝亲水平台，沿溪旅游循环路贯通，一个融合生态美景、人文底蕴与休闲康养的综合性农文旅项目已成形。

　　“过去梅园仅靠梅花引流，游客看完就走，花期一过便冷清。现在我们要利用空气、水质、富硒食物等疗愈资源，发展全时康养。”红星乡乡长张彩利表示，为破解文旅发展短板，园区着力完善基础设施，积极开发休闲康养、水上飞人、卡丁船、围炉煮茶等新业态，将推出“全梅宴”特色美食，策划青梅采摘、青梅酒制作等互动体验，推动赏花经济向康养疗愈转型。

　　红星梅园之上，便是乌山国家森林公园。这里不仅有大自然的鬼斧神工，更是一座精神高地。作为原中央苏区县的重要组成部分，乌山革命根据地留存诸多珍贵革命遗迹。拾级而上，红旗猎猎，当年红军游击队的哨所仍伫立山间，成为游客接受红色洗礼的生动课堂。被誉为“闽南第一峰”的九侯山，则是寻幽访古、感受禅意栖居的静养之地。

　　在梅岭半岛，滨海风光中藏着厚重的历史。登上望洋台，既能触摸明代摩崖石刻，远眺海天相接的壮阔景致，任海风拂去心头的尘嚣；亦可探访闽南黄金海岸著名的“海上碑林”——果老山，在36方摩崖石刻间徜徉，细细品读闽粤海防的历史变迁与明代守城官员的家国情怀，让心灵在跨越时空的对话中获得滋养。未来，游客不仅能在此观海听涛，还能参与赶海、海钓等渔家活动，体验“耕海牧渔”的乐趣。

　　“环境即产品，停留即疗愈”的理念，让游客在这里得到充分的放松与调养。

　　打造闽粤美食IP

　　独特的区位优势，让诏安美食融合了闽南的精致细腻与粤东的鲜香浓郁。近两年，诏安美食频频在小红书、抖音等社交媒体上“出圈”，成为无数食客心中的宝藏美食地。

　　诏安人对吃的讲究，从一顿早餐便可见一斑。绿豆爽、焙肉、鱼虾……走进当地街头的早餐店，动辄四五十道菜品让人目不暇接。“每天四点多起来备菜，就是为让市民和游客尝到地道的诏安味。”经营30年早餐店的老板沈妙清说。

　　午晚餐更是一场美食盛宴。牛肉绝对是当地的主角。清晨宰杀的鲜牛肉经三小时炖煮，不依赖浓油赤酱，以“鲜”为魂；下锅炒或涮火锅以秒计时，只为锁住鲜嫩。当地更将食材利用发挥到极致，“全牛宴”“全鹅宴”从牛头到牛尾、从鹅肉到内脏皆能变换出多样吃法。如今，诏安还计划结合“中国青梅之乡”优势推出“全梅宴”。

　　当暮色降临，“四乡六里”夜市的灯牌次第亮起，杨桃清、烤生蚝、菜头粿等小吃的香气弥漫与食客的欢声笑语交织，成为小城最动人的夜景。

　　诏安“出圈”的美食，无一不是居民代代相传的古早味：猫仔粥、贼婆面、诏安牛肉、麦熟、油墩、草粿、五香卷等，在闽南粤东一带早享盛誉。这些美食用料讲究、烹法独特，背后是山海馈赠的生态优势，如青梅果大皮薄、肉厚汁多且富硒，牡蛎全国每10只就有1只产自这里。

　　依托资源禀赋，诏安美食早已超越“街头巷尾”，迈向全产业链发展。一颗青梅，在这里衍生出蜜饯、酒类、饮料等7大系列300多个品种，更全球首创全发酵青梅酒，全产业链产值突破70亿元；“牛经济”正从烹饪、活牛交易延伸至育肥屠宰、副产品再利用；灰鹅产业产值达8亿元，逐步实现品牌化、集群化、规模化。

　　诏安美食的吸引力，更在于其背后的文化底蕴。这里随处可见老字号，守护着地道的“诏安味”。近年来，诏安亦积极推动美食与文旅融合，通过举办美食节、打造“四乡六里”、推出“十大碗”等举措，让“闽粤食府”“吃在诏安”的味蕾标识深入人心。

　　“诏安不吵、不挤、不装，慢一点更见味儿！”烟火升腾、滋味万千的诏安，正以从容姿态吸引万千游客沉浸式体验小城生活。

　　（李妙珠 沈叶琳）