漳州特色传统小吃全集图鉴 带你品鉴“最漳州”
指头饼
风味特点：形似枕头，酥甜清香
土笋冻
土笋冻是一种环行动物肥圆细长，状如蚯蚓。土笋营养丰富，煮菜时加入少许，其汤味美清甜。但最受称道却是"土笋冻"。"土笋冻"制作方法是：将鲜土笋放于石板上，压出土笋的内脏和杂质，洗净后加水入锅，以烈火猛烧，至其汤成胶状为止，然后盛于容器里，冻结即成。土笋冻如调以盐渍酸菜、蒜白、酥海苔或酸辣、酱油等佐料，味道更佳。
麻糍
串串
糯米大肠
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