漳州酒店自助餐消费推出特色营销人气爆棚(图)

来源:闽南网 2014-04-09 10:28 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

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【拼价格】

坚持亲民路线热推地方特色

　　和以上酒店的美食节相比，漳州宾馆及芗江酒店走的则是“平实路线”。据芗江酒店的朱姓负责人介绍，该酒店的自助餐在价格上严守低价阵地，午餐、晚餐皆定价88元。对此，该负责人表示，自助餐的菜色保证与以往一样丰富，选择多，之所以坚持这样的定价，与酒店慢慢增加的会议餐颇有关系，因为会议餐的标准多在此价位。

　　同样的，漳州宾馆在自助餐的定价上也未作涨价调整，不但没有调整价格，继续执行午餐98元、晚餐136远的自助餐餐标，还特意增加了一些新菜。据漳州宾馆的相关负责人透露，近期前往该处享用自助餐的食客，除了能享用以往的美食外，还能吃到他们特意推出的漳州地方特色小吃及主食等。

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婚宴、自助餐人气爆包厢消费有点淡

　　在总结一季度的餐饮情况时，不少酒店、酒楼均表示婚宴、自助餐皆给力。

　　漳州佰翔圆山酒店的相关负责人介绍，酒店开业后，婚宴市场逐步打开，整体婚宴预订还是比较给力的；而自助餐在开业期间延续至上个月月底，推出两人同行一人免单的活动后更是每天客流火爆，而且在搜索食客用餐评价时，也多给赞誉；中餐厅的用餐方面，该酒店除了做好高级粤菜外，还推出了满1000送300等优惠活动，在每周的周五、周六、周日包厢也几乎都能达到满座，家庭聚会到此捧场的不少。对此，对于该酒店在一季度餐饮方面的表现，他表示正如预期，还是比较满意的。

　　而漳州宾馆的相关工作人员也表示，相比往年，今年初期宾馆的婚宴、自助餐都比较热闹，但是在包厢的推广上，虽然他们尝试过降价等策略，但是效果仍不明显，包厢的生意依旧冷淡。芗江酒店的朱姓工作人员在介绍采访时透露，他们的婚宴预订仍然火爆，自助餐二三月也回暖明显，基本都是爆满状态，中餐厅虽然没有以往的盛况，但是状况也不会不佳。

　　另外，位于新华北的大酒楼也表示，婚宴还算乐观，不过包厢却仍然不见收效，团购活动基本是亏本推出，但是收效甚微，这一苦恼不仅今年一季度难以解决，在婚宴转入淡季后，恐怕会更严峻。（海都记者林艺芬）

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