漳州今日小吃：暖手又暖胃的面煎粿及不重样套餐
在芗城区大同路北桥市场，有一家面煎粿店，一到营业时间，常常有不少人在排队等着买，看似破旧不起眼，但是却是大有来头。据介绍，店主跟面煎粿已经打了30多年的交道，而且家族都有做面煎粿的历史。这家面煎粿店里的面煎粿，皮脆馅软，味道甚好，而且基本都是现买现做，每一口都是热腾腾的，冬天吃暖手也暖胃。
据介绍，面煎粿的原料为地瓜粉、面粉、赤砂糖、桂花露、花生、黑芝麻、冬瓜条。以地瓜粉加水搅拌成浆料做皮，以面粉加赤砂糖水搅拌成浆料做馅，再配上佐料。值得一提的是，在芗城区菜市路也有一家面煎粿店，修文西路也有一家，只是各自掌厨的不同，鉴于面煎粿在制作时火候掌握不同，口感自然也不尽相同，如果想挑选最爱的口味，都尝一尝，喜欢哪家自己的胃说了算。
配菜丰富的美味套餐
清汤每天不重样
在漳州市龙文区联丰浩苑的邹记猪蹄面店里，并不主打猪蹄面，当然猪蹄面的汤汁还是很赞，猪蹄饭套餐同样角色分量重。与常见的套餐饭略有不同，这家的配菜丰富，至少有三样素菜两样荤菜，荤菜要么多半是干炒肉、卤蛋、煎鱼等，还有每天不重样的清汤，重点是店里的饭菜吃起来不仅可口还特别卫生，让食客们吃得放心，因为店家自己也跟顾客吃同样的饭菜。
台湾美食铁板饭
黑椒、番茄酱汁全自制
在漳州市芗城区九龙城，有一家主打铁板饭的餐馆——“黑椒番茄”，有牛排饭、鸡排饭等铁板饭套餐、还有烤鸡翅等小食，据介绍是台湾式美食。
黑椒、番茄酱汁全自制
黑椒、番茄是该餐馆自制的酱汁，食客可根据自己口感喜好挑选。铁板饭通常配有至少三样素菜，一份清汤，还有一份铁板肉类，诸如牛排、鸡排等。上餐速度颇快，点完餐不到几分钟就可以享用所点美食了。
店里的一些小食，诸如烤鸡翅等，烤得很脆香，跟肯德基的奥尔良烤翅味道相似，不过更脆、更甜一些。值得一提的是，店里的厨房是开放式的，食客可以全程查看自己所点美食的烹煮过程。
吃喝玩乐全分享
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