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全网战“疫”:新麦食品化危为机显韧劲 品质品牌再提速

来源:闽南网 2020-03-26 16:52 http://www.mnw.cn/

  闽南网3月26日讯(闽南网记者 张韩丰 李昌乾 张恩培 实习生 林泓葳 文/图/视频)核心提示: “全网战‘疫’ 助力复工复产”。由漳州市委宣传部、市委网信办携手闽南网推出的“漳州市食品企业公益品牌推广扶持计划”专题策划,自3月4日启动以来,就受到社会各界和众多企业欢迎。据悉,该活动发挥网络资源优势,为漳州全市食品企业纾困,助力企业复工、提高产能,提振信心,精准服务,有效助力企业品牌、产品在C端市场推广。

  福建省新麦食品有限公司主要从事蛋糕、 面包等西式烘焙糕点类食品的生产、研发和销售。疫情之下,内功至上。在确保疫情防控措施到位的前提下,新麦食品分秒必争,加足马力,提高复工复产率,实现逆势上涨。

  今年,沉淀6年的新麦食品将再起航,在确保高品质的同时,加大自有品牌布局,新麦食品将踏上快速发展的列车。

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新麦食品总经理游锻炼

  销量暴增 逆势上升

  刚走进位于蓝田开发区的福建省新麦食品有限公司,面包香阵阵飘来。厂区内不断有运货车辆进进出出,工人们戴着口罩忙着搬货物,对账单。像如此繁忙的景象,新麦食品已经持续了一个多月。

  为能尽早复工,新麦食品可谓是费尽心思,实行精细化的管理模式,企业上下更是齐心协力,共同战“疫”。

  早在2月初,新麦食品就已着手做好复工复产的应对准备。面对员工不足的问题,开展网络招聘;面对员工回不来的难题,组织车辆接回;为补足防疫物资库存,投入数十万资金筹措口罩、酒精、消毒液等。“1月底我们着手摸排全体员工的身体情况和出行情况。我们还发了一封信,把员工关心的疫情形势,公司发展等一一做了解答。”新麦食品总经理游锻炼告诉记者。

  员工的安心复工,换来的是企业的信心。复工当天,新麦食品复工率达50%左右,仅一周时间就达到复工率100%,产能也恢复到100%。“员工的全部到岗,让我们的复工复产更有底气。”

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  新麦食品按下了“快捷键”

  疫情就是命令,防控就是责任。新冠肺炎疫情发生后,在蓝田开发区相关部门的指导下,新麦食品第一时间制定公司防疫控制方案,明确各部门责任,拟定科学合理的厂区、食堂、宿舍、办公楼等消毒方案,设立隔离室,建喷雾消毒通道,印刷相关宣传牌,确保复工复产安全有序。游锻炼补充道,“我们采取安全的封闭式管理,所有员工一律吃住都在公司,总经理也不例外。食堂实行一人一桌分时分餐制,全部采用一次性餐盒。”

  面对疫情大考,新麦食品却按下了“快捷键”。目前,新麦食品接到了数十万件订单,仅2月的销量增长超过往年同期的数倍之多。游锻炼表示,他们正利用现有的原材料加班加点生产,不计成本将产品运送到全国各地的经销商手中。“从早上忙到晚上11点多,一天下来,至少要运走4万多件产品。”

  守望初心 品牌布局

  作为80后新一代企业家,在游锻炼的身上,有着80后独有的标签,敢拼、敢闯。然而,熟知游锻炼的人,都知道他有着超乎同龄人的沉稳。

  从小身在烘焙手工作坊,游锻炼每天闻着面包香醒来。“小时候,跟着父辈一起揉面团,烤面包。”回忆童年,游锻炼的脸上浮上一丝微笑。20岁起,游锻炼举家离开漳州,远赴浙江,继续做起小本生意。“当时的手工作坊,面包新鲜保质期短,只能辐射周边小区,体量做不大。”

  如何既坚守父辈的创业初心,又能迅速扩宽市场?2010年,游锻炼瞄准商机,到南昌学技术、开公司,走全自动化生产线的路子。“从投料到包装实现了人员与产品的零接触,从而保证了产品卫生生产条件和产品的质量。”

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生产车间

  从一家小小的手工作坊,到年产值过亿的企业,游锻炼仅用了短短3年时间。然而大城市并没留住游锻炼,他毅然回到家乡从头开始,在2014年他买下福建省新麦食品有限公司。“创业初期我把重点放在修炼‘内功’,加大产品科技创新和研发力度、设备投入力度,增强团队凝聚力等。”不到一年时间,游锻炼带领团队,走出了最困难的阶段,新麦食品终于扭亏为盈,逐渐步入正轨。

  多年来,新麦食品始终以品质“说话”。生产车间按照 10 万级净化车间设计建造,取得 ISO22000 食品安全管理体系认证证书。

  对于游锻炼来说,2019年是收获的一年。收购厂房,新增5条自动糕点、面包生产线;投产首条蛋黄酥全自动生产线;投建研发中心;新品研发上市备受好评……仅去年,新麦食品年产值近2亿元。可以说,游锻炼正站在梦想和奇迹的起点。

  “让每一篇产品经得起良心的考验,让每一块麦田记得最初的梦想。”正如游锻炼所说,新麦食品坚持天然,守望初心,“经过这几年的沉淀,我们开始布局快速发展期。今年在确保高品质的同时,将加快自有品牌的布局步伐。”

责任编辑:李晓灵
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