冬日“暖补”风起滋补食材受漳州市民热捧

来源:闽南日报 2025-11-26 10:17 http://www.mnw.cn/

　　近日，随着气温持续走低，漳州市民的进补需求同步升温，兼具营养与暖身功效的食材成为消费热门，“药食同源”的传统养生理念正带动冬日食材消费升级。

　　11月17日，记者在大润发（漳州店）看到，干货区围满了挑选食材的市民。红枣、桂圆、枸杞等传统滋补干货被整齐摆放在显眼位置，散装、小包装及家庭礼盒装一应俱全，工作人员正忙碌地称重、打包，脸上洋溢着笑容。“最近天气变冷，买红枣、桂圆的人明显多了。这些食材既能直接吃，也能煲汤、煮粥，有补血养气、暖身的功效，很受大家欢迎。”导购员吴女士向记者介绍道。

　　菌菇类食材同样受市民喜爱。“冬天吃菌菇好处多，营养丰富又容易消化，还能帮助增强免疫力。”正在购买香菇的市民陈宇说，她打算回家炖一锅菌菇鸡汤，给家人暖暖身子。

　　除传统干货和菌菇外，一些具有药用价值的食材也备受青睐。在不少药店，市民进店咨询当归、黄芪、党参等中药材的购买及食用方法。“现在大家都很注重养生，‘药食同源’的理念深入人心。这些中药材搭配食材一起炖煮，既能享受美食，又能调理身体。”鹭燕大药房（博爱西道店）导购员徐女士一边为顾客称药材，一边说道。

　　随着市民健康意识的不断提高，大家对食材的营养和功效要求也越来越高。记者了解到，为满足市民的进补需求，不少商家推出了搭配好的养生食材套餐，方便市民直接选购；部分超市还专门设置了养生食材专区，将各类滋补食材集中陈列，并配有详细的食用说明和养生知识介绍，进一步提升了市民的选购体验。（漳州融媒记者王心如）

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责任编辑：李晓灵