柚见柚爱闲适平和 柚茶飘香底蕴绵长（图）

­　　红土地的绿色银行

­　　中秋以来，黄澄澄的蜜柚挂满枝头，平和蜜柚又迎来一个丰收季节。

­　　琯溪蜜柚是平和人民的主业。种植历史已近500年，乾隆时被列为贡品，但也曾几近绝迹。上世纪80年代初，平和做出大力发展琯溪蜜柚的科学决策，从此，琯溪蜜柚给平和人民带来丰厚的回报，成为全县脱贫致富的最大产业。

­　　平和琯溪蜜柚果大皮薄，色白如玉、多汁柔软、酸甜适中、营养丰富，药用价值明显，被誉为“中华名果”。经过30多年发展，平和琯溪蜜柚创下了全国柚类种植面积、品牌、产量、产值、市场份额、出口量等六项全国第一，有着“世界柚乡、中国柚都”的美誉。2015年，全县种植面积达65万亩，产量超100万吨，产值46亿元，涉柚产值超百亿元。

­　　在成功打造蜜柚产业的同时，平和“双轮驱动”，充分利用境内群山叠嶂，有闽南最高峰大芹山，是五江之源和国家级生态县等条件，积极发展白芽奇兰茶，同时出台了一系列优惠政策，鼓励茶业快速发展。白芽奇兰茶是平和县传统名茶，因茶芽呈白绿色，成品茶具有奇特的“兰花”香味，故名为白芽奇兰。经过多年的发展，目前平和全县种植面积已达12.5万亩，茶农1万多人，涉茶人员10万人以上，年产成品茶1.2万吨，产值超过20亿元，年出口380吨。

­　　平和县是打响“八闽第一枪”的原中央苏区县，福建省四个老区重点县之一。柚茶成为这块红色土地上的两大绿色支柱产业，成为平和人主要的收入来源，被称为这块红色土地上的绿色银行。

­　　全域发展生态柚茶

­　　多年来，平和始终坚持生态农业发展方向，矢志不渝把蜜柚产业打造成绿色生态的富民产业。针对近年来平和蜜柚趋于饱和状态，平和科学决策，坚持从量的扩张到质的提升，坚持源头把控，加大科技投入，鼓励施用生态有机肥，延伸蜜柚产业链，打造蜜柚观光产业，全面推动蜜柚产业的绿色生态发展。

­　　平和县引进琯溪蜜柚产业发展院士专家工作站，加强科技投入，使木质化、裂瓣率由原来的35%降至5%以下;编制《琯溪蜜柚》国家标准，大力推广科学种植新标准，从源头提升质量。

­　　建立农产品可追溯制度，全面加强对广大柚农安全用药的指导。坚持测土配方施肥，严格禁止使用高毒高农残农药化肥。

­　　为防控蜜柚的无序扩张，近年来，平和先后出台《关于进一步落实“五禁五限”推进生态文明建设的实施意见》《平和县人民政府关于严禁开山种果的通告》《关于进一步促进蜜柚产业转型升级发展的若干意见》等，从蜜柚生产、加工、营销、出口等方面给予政策扶持。进一步完善蜜柚发展规划及配套政策，建设一批国家和省、市级标准蜜柚果园、示范场及工厂化生产示范项目。做好蜜柚优良品种的选育、繁殖和推广工作，确保蜜柚优良性状。

­　　平和在持续推进蜜柚产业发展的同时，在打造生态茶产业发展上不遗余力，加大生态茶园建设力度。推广茶园绿色防控技术，确保茶叶原料和产品的卫生质量安全;通过开展低产茶园改植换种，推广国家级、省级茶树优良品种，实现茶树品种多样化;推广商品有机肥，实行配方施肥，促进茶园土壤改良，提高茶叶的品质和质量;推广茶树生态栽培、伏季休茶等新型茶树栽培新模式。

­　　2015年，白芽奇兰茶顺利通过生态原产地产品保护现场评定，也成为全国首个通过该评定的乌龙茶品种，为乌龙茶撑起“生态保护伞”。平和县名峰山白芽奇兰茶基地成为10个“全国生态茶园示范基地”之一。

­　　平和林语堂故居 林何新 摄

­　　柚茶飘香底蕴绵长

­　　9月17日，“蜜柚熟了·趣平和”琯溪蜜柚主题旅游季正式启动，拉开了平和琯溪蜜柚采摘游活动的序幕，今年采摘游共设9个采摘点，整个采摘游活动一直持续到11月底。

­　　平和以柚为媒，主打蜜柚品牌，融合平和特有的文化和生态，推进中国(平和)蜜柚博览园建设，进一步完善锦溪集团的农业观光园及观音山生态公园基础建设，并与三平、灵通、林语堂故居、桥上书屋及绳武楼等主要景点结合，先后推出“赏柚花踏青游”“朝圣观光游”“生态观光游”“休闲一日游”等多条旅游线路。通过举办山地汽车越野赛、蜜柚农家乐、车友会等活动，推广全新的文化生态旅游模式，让中外游客走进果香四溢的柚园，感受平和之美，体验田园乐趣。每年国庆黄金周期间，到平和参加蜜柚采摘的旅游团队达200多个，总人数超数万人。云端筑梦、高峰生态谷、天醇茶基地、名峰山茶观光园、彭溪村茶原产地等，已经成为茶旅游的热点，中国女排和白芽奇兰茶情缘吸引了众多的球迷关注平和白芽奇兰茶。农业品牌观光游有力地推进平和旅游产业的健康发展，同时也拉动平和相关服务业的发展，成为平和旅游经济的新增长极，进一步壮大了县域经济。

­　　平和琯溪蜜柚全身都是宝，经过深加工，附加值可增加8倍。平和县在蜜柚产业升级上苦下功夫，特别在蜜柚深加工方面取得明显成效，蜜柚果汁、蜜柚果脯、蜜柚酒、蜜柚香精等40多种产品相继成功研制、投产。目前，平和蜜柚深加工产业集群已经形成规模，先后聚集了宝峰罐头、中科南海、福建国农、中宝等一批有实力上规模的蜜柚深加工企业。琯溪蜜柚从单一产业品种的粗放型农业，逐渐形成多品种、有知识、有型款、有市场、有活力的蜜柚产业链。

­　　除了蜜柚，平和白芽奇兰茶同样具有文化和历史。“只要有一只茶壶，中国人走到哪里都是快乐的。”出生于平和的世界文学大师林语堂从小就受到茶的熏陶，他爱茶懂茶，常谈起喝茶的种种好处和闽南工夫茶的各种讲究以及韵味。作为平和的白芽奇兰茶，飘香在林语堂的笔下。喝着白芽奇兰茶，就不仅仅是品茶，还是品味漳州文化，品味平和心境。

­　　随着近年来白芽奇兰茶的“异军突起”，许多人便开始尝试将平和的文化与茶叶融合。林语堂、王阳明、黄道周等人，“茶出大峰者良”“茶须静品”等和白芽奇兰茶有关的人和事，三平寺、绳武楼、克拉克瓷诸多的人文和自然景观，都成为平和茶企研发新产品的切入点和融合点，相继研发出闽台茗茶、天醇红、1518等系列产品以及蜜柚茶罐、克拉克瓷茶盒等，深化了白芽奇兰茶文化，促进茶文化和平和文化的深度融合。

­　　高峰生态茶园 朱连生 摄

­　　品牌助力产业升级

­　　早在1992年，平和琯溪蜜柚就注册了“琯溪”商标，获得原产地标记注册;经过努力，平和琯溪蜜柚拿下了“中国驰名商标”、“中国名牌农产品”、“中华名果”等荣誉;地理标志证明商标分别在17个国家和地区进行商标国际注册，被推荐为与欧盟交换保护的十大地理标志产品之一;荣获“2011消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌”，品牌评估价值达到27.47亿元，成为家乐福在中国推出的第一个、全球第529个“家优鲜”产品。2003年琯溪蜜柚首次登陆欧盟，成为全国柑橘类水果走进欧盟高端市场的第一种。同时，相继优选培育出“红肉蜜柚”、“红中红蜜柚(三红蜜柚)”、“红绵万寿柚”和“黄肉蜜柚”等。为了推广品牌，平和县已连续举办十一届平和琯溪蜜柚节，多管齐下，宣传平和琯溪蜜柚。琯溪蜜柚畅销水果批发市场、家乐福、沃尔玛等全国各大型超市，出口40多个国家和地区。

­　　平和的白芽奇兰，经过几十年的发展，先后荣获“国家农业部优质产品”、“中国国际农业博览会名牌产品”、“中国女排专用茶”等奖项和荣誉称号近百

­　　项。平和县先后被授予“中国茶叶(白芽奇兰茶)之乡”、“福建十大产茶大县”、“2012年全国重点产茶县”等殊荣。2014年1月，“白芽奇兰”被认定为中国驰名商标，2016年白芽奇兰茶品牌价值23.34亿元，全国排名第十三位。全县有200多个白芽奇兰茶注册商标，其中中国驰名商标1个，福建省著名商标11个。在全国有白芽奇兰茶销售网点700多个，市场份额不断提升，白芽奇兰茶和武夷大红袍、安溪铁观音一起，构成福建茶叶“三足鼎立”格局，成为漳州茶的当家品种，在海内外茶叶市场作为漳州茶的“一号代表”，传递着漳州味。

­　　贫困县的脱贫利器

­　　平和县是省级扶贫开发工作重点县。平和琯溪蜜柚和白芽奇兰茶是该县脱贫攻坚的重要利器。该县的霞寨镇高寨村，全村1300多人，村民多居住在海拔400-600米的半山腰上，是老区基点村，20多年前，勤劳的高寨村民和平和县大部分乡镇的村民一样，掀起种植蜜柚的大潮。特别是2000年以来，随着蜜柚种植规模扩大，蜜柚价格节节攀升，村民的腰包渐渐鼓起来了。村民卢志勇从1994年开始种植蜜柚，现有2000多株，10年前，他就在县城买了一栋房。

­　　近年来，高寨村利用“高山、生态、柚海”的资源优势，发展蜜柚文化产业、生态乡村休闲旅游，着力打造“柚海人家·富美高寨”，形成了“现代农业+乡村旅游”的新业态模式。在平和，茶产业也是当地农民继蜜柚产业之后的又一主要收入来源。该县白芽奇兰茶原产地崎岭乡，目前全乡已种植茶叶3万多亩，年产量达3000吨，产值8亿元，白芽奇兰茶成了该乡的“摇钱树”、“致富树”。

­　　目前，高寨村蜜柚种植面积5000多亩，年产值5000万元以上;每户年平均收入约18万元左右;80%以上的村民都买了小汽车。高寨村仅仅是平和县通过蜜柚产业发展脱贫的一个小小缩影。经过30多年发展，平和县完全走出一条绿色产业富民之路，平和琯溪蜜柚产业不断壮大，全县农民平均收入的75%都来自蜜柚种植。2015年，全县农业总产值98.17亿元，农村居民人均可支配收入13504元。平和琯溪蜜柚成为平和县县域经济绿色发展的成功范本。