漳州华安：百年坪山柚 迎产业复兴

­　　提升品质 2016年来，建立了14个近1200亩的老果园改造示范片，配套以土壤改良、增施有机肥、科学修剪等措施。

­　　培育品牌 开展百年柚树认养、坪山柚品鉴节、百年柚园亲子采摘节等一系列活动。

­　　重塑业态 规划把坪山柚纳入当地旅游版图，打造集资源保护、旅游观光、科研为一体的生态农业、历史名迹、畲乡风情相结合的旅游线路。

­　　“今年，园里出产的坪山柚汁多味甜，优等果一粒售价100元。”华安县新圩镇黄枣村百年坪山柚生态园基地负责人介绍。

­　　坪山柚本身具有树越老，果实品质越高的特点，通过近两年的改良提质、科学有机管理，今年的百年坪山柚质优价也高，上海、杭州等地订单不断。

­　　眼下，正是坪山柚集中上市的季节。拥有600多年栽培历史的坪山柚，产自黄枣村坪山，故名“坪山柚”，与文旦柚、沙田柚、暹罗柚并称“世界四大名柚”，曾是福建推荐发展良种之一，畅销海外。

­　　1978年，华安先后被列为“全国柚子生产基地县”“全国柚子出口创汇基地县”。坪山柚开始在全县规模化种植，栽培面积逐年上升。当地县志记载，其种植规模由1976年的517亩，上升至鼎盛时的近3万亩，年产量20万吨。1995年，在全国首批百家特产之乡名列中，华安被命名为“中国坪山柚之乡”。

­　　63岁的杨剑峰是个土生土长的黄枣人。上世纪60年代，杨剑峰的父亲正是黄枣村坪山果场的技术员。在杨剑峰童年记忆中，早期坪山柚的好品质，与精细的种植管理密不可分。他至今记得父亲用铁丝从虫洞里勾虫、以黄豆施肥的情形。“那时候，小学学杂费每学期0.5元，坪山柚每粒售价0.3元。尽管如此，坪山柚依然热销。”

­　　然而，到了新千年之交，华安新兴竹凉席、铁观音茶产业，人们将目光聚焦在当时市场走俏的铁观音茶，加之自身品种退化及管理技术掣肘，坪山柚逐渐出现种性退化、产量下滑等问题，种植规模与市场占有率跌入谷底，大量坪山柚林被辟为茶园。

­　　“当然，外部市场冲击和本土产业更迭只是一方面，品质下降才是坪山柚产业滑坡的内因所在。”华安县农业局农艺师林俊杰分析道，坪山柚树势较直立，对土、肥、水管理要求较高，极易造成微量元素缺失，从而导致果实皮厚籽大、果肉木质化。

­　　如今，一场基于技术改造、品牌培育、人文挖掘、业态重塑的坪山柚复兴计划，正在原产地进行。按照计划，每年种植1500-2000亩坪山柚，到2020年全县种植面积将达1万亩，2025年达3万亩。

­　　复兴坪山柚，先行提品质。2016年来，华安建立了14个近1200亩的老果园改造示范片，配套以土壤改良、增施有机肥、科学修剪等措施。同时，选育推广优良单株、建立红肉母本园、建设“五新”示范基地、与福建农林大学进行产学研合作探寻品种创新与品质提升等，一并进行。

­　　百年坪山柚“老来俏”。不仅仅是黄枣村百年坪山柚生态园柚子卖出好价钱，“我家的柚子零售价每个13元，近两年市场行情见好。”现年56岁的沙建镇官古村果农罗高生，承包着日新村1975年引种的成片百亩坪山柚。

­　　复兴坪山柚，注入新活力。“销售渠道仅限于‘朋友圈’，一旦产量激增，坪山柚又将面临销售难题。”大家都有这样的担忧。路子又该如何走？寻求市场出路一方面可与邻县区域合作，共享销售渠道与柚子深加工技术；另一方面则应重在品牌培育，百年柚树认养、坪山柚品鉴节、百年柚园亲子采摘节、参展农博会……一项项活动顺序开展。

­　　复兴坪山柚，导入多业态。“通往坪山老柚园的3公里道路正在拓宽硬化。我们为每棵老树挂牌制作二维码，建立电子数据库，将百年坪山柚园保护性开发成‘柚香文创’功能区。”新圩镇党委书记李俊毅表示，还规划在坪山上建造柚塔、加工区、仓储园，将其打造成一个集文创旅游观光为一体的生态园区。“或可引入沙田柚、暹罗柚等多元品种，打造柑橘文化园。”

­　　华安规划把坪山柚纳入当地旅游版图中，将坪山柚元素与新圩古渡口、官畲村、华安土楼等旅游景点串连成线，打造集资源保护、旅游观光、科研为一体的生态农业、历史名迹、畲乡风情相结合的旅游线路。(唐小玲 黄建和)