龙海江东美食一条街建成开放 带您发现舌尖上的美味
游客在江东大酒店边垂钓。
肉嫩味美源江东
鲈鱼一条街兴起30年
来到国道324线江东大桥西岸，所见国道两侧和九龙江北溪沿岸，大大小小的鲈鱼馆和鲈鱼酒店呈一字排开，组成“江东鲈鱼一条街”，饭店酒馆以江东鲈鱼为招牌菜，吸引四面八方的游客。
这里能叫“鲈鱼一条街”，当然跟江东盛产鲈鱼有关。江东大酒店老板娘连玉华回忆说，30年前，江东就盛产鲈鱼，渔船下水一抓就一大筐。江东鲈鱼，产于江东桥下北溪水域，这一带江深水清，淡水长流，所产鲈鱼远近驰名，得名“江东鲈鱼”，又称“阔嘴鲈”。漳州市水产技术员介绍说，江东鲈鱼嘴阔、身长、鳞细小、色银白，背后有不规则小黑点，黑白清晰分明，形态与上海松江鲈鱼相似。此鱼肉嫩洁白，味美不腥，营养价值高，为他处鲈鱼所不及，烹调后乃为上品佳肴。
“从江里打捞上来的鲈鱼是过往旅客最爱的美食。”今年70岁的榜山镇马崎村连北贡还清楚记得，1984年，江东古桥改为国道后，静谧的山麓下人流量日益增多。他是最早走出村子，到桥头不远处经营鲈鱼饭店的。“往来的旅客很多会在国道上停下，尝一尝江东鲈鱼再走。”老连兴隆的生意，也吸引了许多村里人走出村子过来开鲈鱼店。后来他的女儿和女婿连惠南也开起鲈鱼大酒店。
近年来，江东鲈鱼声名鹊起，过去路边简易砖瓦鲈鱼小店，已悄然“升级”成现在规模较大的鲈鱼馆和鲈鱼酒店，鲈鱼馆香味弥漫着“鲈鱼一条街”。现在，每天成百上千游客慕名到江东古桥边品尝鲈鱼。鲈鱼馆生意异常红火，成为当地农民发家致富的重要途径。（记者 黄树金图/记者 张奇辉）
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