漳州芗城两食品批发店 红艳辣椒粉检出致癌染料
海都网－海峡都市报讯 散装辣椒粉，色泽格外红艳，原来是添加了可致癌的工业染料罗丹明B。日前，芗城两家食品批发店被查出，所贩卖的辣椒粉含有罗丹明B，其中，闽南批发市场西区一食品批发店被没收违法所得350元，罚款3150元，另一起案件还在查处中。目前，芗城区暂时只发现这两家批发店销售含罗丹明B的辣椒制品。
芗城区工商局介绍，4月初，在省质监局开展的“食品生产加工环节风险监测”行动中，漳州一家食品有限公司被查出，所使用的原材料辣椒粉含有罗丹明B，抽检显示，非食用的罗丹明B含量竟达8500ug/kg，被列入省质监局食品“黑名单”之列。该公司交代，原料来源于闽南批发市场西区一食品批发店，案件遂移交芗城区工商局处理。
执法人员来到该批发店时，发现有问题的辣椒粉已售完，店老板称，问题辣椒粉是别人送货上门，每斤11元进货，每斤13元卖出，他也不知道来源。而店里在售的辣椒粉，是店主自磨的，经送检没问题。
无独有偶，4月底，芗城工商局开展食品安全检查，在建元南花园一食品批发店发现，货柜摆放的辣椒粉色泽格外鲜艳，卖相特别好，用面巾纸用力擦拭，纸上留下淡淡的红色，遂怀疑辣椒粉有添加工业染料，将货物送检，也查出含有罗丹明B。店主称，他是从河南买来整个辣椒，自己加工成辣椒粉。目前，案件正在作进一步调查。
执法人员介绍，罗丹明B是一种具有鲜桃赤色的工业染料，曾经用作食品添加剂，后来实验证明罗丹明B会致癌，便不允许用作食品染色。现在还有一些不法经营者将其用作辣椒油、辣椒干等调味品的染色剂，使辣椒制品色泽更红艳，卖相变好。
□小贴士
经罗丹明B染色的辣椒制品，可以用两种方式辨别，一是用纸巾用力擦拭，如果留下淡淡的红色，那说明含有罗丹明B；二是用水泡，如果水变红，也说明含有罗丹明B。（本网记者 黄颖 通讯员 黄静燕 苏红冰）
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