第六届漳州小吃文化节开幕漳台两地小吃云集香四溢

来源:闽南网 2016-02-20 15:42 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

　　品尝传统味道市民赞地道小吃

　　广场上、摊位前，人头攒动，大家逛得开心，吃得满足。面煎粿、手抓面、蚵仔煎……各类本地市民耳熟能详的地道小吃一同展出，让人大饱眼福、口福。据介绍，此次共展出漳州本地小吃44家，“漳州味”名优特产品2家。

市民排队等候品美味

市民正吃着刚出炉的蚵仔煎

现做蚵仔煎

　　来自市区的余大爷和老伴曾阿婆一早就来到小吃文化节现场。每届漳州小吃文化节，他们都会参加，当日还买台湾藕粉酥等小吃。“环境更好了，小吃品种更多了。”余大爷说，这一届比原来历届都好。曾阿婆则认为，小吃文化节汇集了漳州特色小吃，每年都这样举办，很不错。

　　“今年的小吃节，漳州传统的东西比以往更多，像锅边糊、卤面、豆花等特色小吃，还有古早味的莲子圆、花生莲子汤。”来自市区的吴小姐从小喜欢传统小吃，当日和家人一同前往。她介绍，现在生活节奏比较快，没闲暇时间去品尝各种小吃，而小吃节为食客们搭建良好的平台，方便选购。在元宵之际，不仅全家可以共享美食，还能够促进彼此间的感情。

　　商家突出传统推广自家品牌

　　今年小吃突出传统特色，注重品牌宣传。“材料新鲜，现做现卖，调料祖传配制。”老康传统蚵仔煎的郑女士介绍，全家都喜欢漳州传统小吃，已经传承四代。现在既有做蚵仔煎，也有做面煎粿。

　　另一家海蛎煎的店师傅则告诉记者，从爷爷辈就有做海蛎煎，用料纯正，有自己的特色。他们每年都参加展出，对自己的海蛎煎进行宣传。

　　据了解，小吃文化节是漳州市区2016年春节、元宵期间主要群众文化活动之一，活动以“闽南风、漳州味”为主题，将文化创意融入美食盛会。现场还将举行灯谜竞猜、特色文化展演等活动，期间还将评选出10个“漳州上好小吃”和10个“漳州上好小吃提名奖”。（完）