赤手抓豆腐黑油炸豆干 豆腐销往酒店、学校和快餐店
作坊老板称，这些豆腐销往酒店、学校和快餐店
海都网—海峡都市报讯 “龙海颜厝镇下庄村有家豆腐小作坊，里面的卫生环境非常糟糕。”昨日，一神秘报料人通过老乡，拨打海都漳州通2050110称，他以前在这家作坊做工，现在感觉自己受到良心的谴责，所以要把他们举报出来。
昨日凌晨和下午，记者分两次暗访这家豆腐小作坊，发现这里的卫生环境的确是脏、乱、差，令人作呕，苍蝇到处飞、用来“炸豆干”的油都是黑乎乎的。小作坊老板自称，他们的豆腐销往漳州的酒店、学校和快餐店。
记者将暗访情况反馈给龙海工商局，该局相关负责人表示将协调处理此事。
神秘人举报:
豆腐作坊脏乱差
这个报料人不愿意直接与记者联系，而是通过老乡代言：“我之前在豆腐小作坊里做过工，周边的环境简直让人作呕，里面的卫生也非常不好，他们的豆腐还加了人工色素。”
根据报料，记者在龙海颜厝镇下庄村张氏祖屋附近找到这家小作坊，周围环境确实差，垃圾成堆发出阵阵恶臭，苍蝇到处飞。豆腐小作坊的废水，直接排进附近水沟，整条水沟都是黑色污水。当地居民称，之前的水沟还没这么恶心，自从小作坊进驻后，越来越糟糕。
作坊老板:
销往酒店、学校
昨日凌晨，记者跟着豆腐小作坊老板的送货三轮摩托车，来到下庄菜市场。他们一夜做出的豆腐，一板一板地被堆积上桌案。记者以公司采购为名，与老板“做生意”。
女老板说，如果要的量比较大，可以优惠，一板的豆腐只要8.5元。记者称，公司食堂要求较为严格，希望卫生条件能有保证，女老板爽快地说，“没事，肯定保证卫生，我们都做了好长时间，豆腐销往漳州的酒店、学校、快餐店，从来没出过问题”。
作坊工人:
没戴手套直接加工
当天下午5时，记者再次来到这家豆腐小作坊，一进门，就看到几个放着豆腐的木架，杂乱地堆放在油腻腻的地板上。木架上，黄色的豆干沾着来回爬的苍蝇，一桶桶黑乎乎的油放在一边。
这个作坊分成3间，一间摆放着泡水的豆腐和正在晾干的豆腐，另一间用作切豆干、炸豆干，而最靠外的一间用来存储做好的豆腐干和豆腐，苍蝇四处飞来飞去，不时和豆腐进行“亲密接触”。转了一圈后，记者并未发现任何相关营业执照。
一个年轻人在“炸豆干”，往一口黑乎乎的油锅里丢下切好的豆干，他说，这里有4个人在做工，他刚来不久。一位妇女正在里间切豆腐，没有戴手套，直接抓起豆腐加工，她说，这些“三角”豆腐是烧烤摊、餐馆的“最爱”，很多酒店、饭店也从他们这边拿货。暗访过程中，记者并未发现有添加色素的明确证据。
村民:
便宜但尽量不买
记者也以要做豆腐生意为由，与下庄市场附近一家餐饮店老板闲聊。老板拿出冰箱里的豆腐，说是跟上述这家小作坊买的。餐饮店老板说，这些豆腐只能用来煮汤，不能用来煎炒，“其他的做法不好吃，而且不经折腾，放到锅内很容易碎掉”。
当地村民郑女士说，这家作坊卖的豆腐2.5毛一块，本地人卖的豆腐5毛钱一块，价格差了一半，“但我们都尽量不去买他们的豆腐”。（见习记者 王庆平 胡婧 本网记者 黄颖 杨清竹 文/图）
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