漳州“寿星之乡”在哪 揭秘百岁老人的高寿秘诀

­　　一个人口不到7万的小镇，有15位百岁寿星；其中一个仅8000多人口的村，就占了5位。

­　　◆甲洲村︵陈旭玲摄影︶

­　　这个“寿星之乡”是哪儿？导报记者昨日从漳州市老龄办了解到，今年，漳州百岁老人人数最多的乡镇为诏安县桥东镇，共15人，其中包括漳州最年长者110岁陈竹笋老人；而百岁老人人数最多的村（居）为诏安县桥东镇甲洲村5人。

­　　桥东镇、甲洲村为何寿星辈出？这些百岁老人是如何炼成的？昨日，导报记者前往桥东镇甲洲村实地采访，了解长寿之乡背后的故事及两位百岁老人的高寿秘诀。

­　　黄赛茶，女，今年102岁

­　　1 闲不下来的寿星102岁还在“打工”

­　　说到黄赛茶，她是甲洲村人口中的“乐天派”，10月16日，导报记者来到黄赛茶老人家中，探寻她的长寿秘诀。

­　　采访中，黄赛茶介绍，她已经吃素20多年了，如果真要谈谈她对长寿的个人看法，她认为，生活规律，饮食粗茶淡饭很重要。早前，甲洲村虽然生活艰苦，但大家生活习惯好，按时吃饭睡觉，不贪玩，不熬夜。同时，村里人日常三餐多吃地瓜、蔬菜和自家从海里捕捞的小鱼小虾炖出的汤，平常很少吃大鱼大肉。

­　　其间，黄赛茶的儿子陈双财透露，除了生活规律、饮食偏爱粗茶淡饭之外，他母亲平常还特别爱运动。18年前开始，黄赛茶每年都会乘坐摩的到广东省一寺庙内不间断地住上两三个月，而住在这个寺庙期间，她主要负责义务打扫寺庙卫生。“这既是做公益也是在锻炼身体，我们全家都很支持她的这个行为！”“母亲闲不住，眼睛和耳朵都还很利索！”陈双财称，她母亲每天早上6点就起床，起床后，她吃完早饭不久，就会到村里大街小巷子散步两小时。散步回来后，她还承接外面公司的机械器材部件组装。

­　　导报记者刚到黄赛茶家中就看到，老人正坐在家门口的凳子上组装一些塑料部件，从她口中得知，原来这些都是她向外面工厂承接的一些私活，而这次是组装玩具车的塑料零部件……看着这位百岁老人双眼炯炯有神地组装着这些细小的零部件，心中佩服万分。

­　　陈汰顺，男，今年101岁

­　　2 和海水亲密接触是他的长寿秘诀

­　　“我18岁到马来西亚谋生，28岁跑回来，那里不是我们想象的‘天堂’，还是自己的家乡好。回到甲洲村我才能活到这么大的岁数，不然，我这把老骨头早就入土了。”陈汰顺老人说道，甲洲村人世代以下海在滩涂捕捞为生，经常全身浸泡在水里，而海水有杀菌作用，所以他平常都很少得病。

­　　陈汰顺的儿子陈亚洲介绍，他父亲以前经常跟家里人说海水能杀菌，起初他们还都半信半疑，后来，他有查过相关资料，由于海水浓度大于细菌体液浓度，所以细菌体内的水会被脱离蛋白质，蛋白质凝固，细菌也就被杀死了。

­　　而关于陈汰顺老人的长寿秘诀，还有一项就是他三餐也很有讲究。“三餐蔬、薯、鱼是首选。”生在渔村，长在农村的陈汰顺，家里的粮食、蔬菜、鱼等食品基本自产自给。平时陈汰顺饮食上要求不高，少肉多菜。不过，鲜鱼、蔬菜和番薯三餐必有。少了一种，他都会给儿子提“意见”。

­　　揭秘

­　　生态环境好饮食以海鲜为主

­　　桥东镇甲洲村位于诏安东南沿海，是个久负盛名的长寿村。全村8000多人口，90岁以上的长寿老人有44人，其中百岁寿星5人，占人口的万分之6.25。在“中国长寿之乡”诏安，虽然百岁寿星遍及农村乡社，但像甲洲村这样百岁寿星之多是较罕见的。

­　　诏安县桥东镇党委组织委员李煜分析，甲洲村原先是个岛屿，后来一部分填海，现是个半岛，生态环境好；村民以捕鱼为生，女子在家做家务带孩子，生活朴素；日常饮食以海鲜为主；这里土地富含微量元素硒等因素造就长寿之乡。

­　　甲洲村经联社主任陈龙平介绍，甲洲村地处诏安东西溪入海处，三面环海，有3000多亩的滩涂，盛产跳跳鱼、沙虾、蟹、海蛎（珠蛎）等海产品。甲洲人世代依靠这片滩涂，随着潮涨潮落，讨小海，用小鱼网或徒手捕捞。“以前经济比较困难，老一辈的老人把捕捞的鱼、虾等蒸熟了，挑到县城卖，鱼汤留着自己配饭吃，平时鱼虾海鲜吃得比较多，这样的饮食有益于老人身体健康。”陈龙平分析说，还有甲洲村靠海，生态环境好，土壤富含硒，营养高。

­　　采访中，导报记者还了解到，甲洲村的鸭蛋、海蛎经检测，富含微量元素硒，完全符合食用标准，且分析认为，甲洲人常年食用本村滩涂出产的海产品，且小鱼小虾都是连头带尾吃，能给人体提供多种营养成分。硒是人体必需的微量元素，它是大自然恩赐给甲洲村民的“长寿素”，也给甲洲人的长寿提供了条件。如今，在甲洲乡间还流传的一句“七十小弟弟、八十古来稀、九十不稀奇、一百笑嘻嘻”的顺口溜。

­　　桥东镇甲洲村，也是诏安全县的缩影。早在2013年，诏安县就被中国老年学学会评为“中国长寿之乡”，成为漳州首个长寿之乡。据统计，今年诏安县百岁老人有70人，其中女性67人，男性3人。

­　　史迹

­　　乾隆时期寿星夫妇寿终均为126岁

­　　诏安自古以来就是一方长寿福地。据民国《诏安县志》记载，明清时期此地就有百岁寿星8名。其中，清乾隆时期的沈起龙夫妇寿终均为126岁，为历代罕见。朝廷官府和寿星子孙，还为寿星立牌坊、建祠堂，以示褒扬和纪念。

­　　全县为褒扬寿星建的牌坊5座，其中男性2座，称为“百岁坊”；女性3座，称为“贞寿坊”。其中，最早建置的“百岁坊”，坐落在县城内圣祖街北段威惠王庙前。系明万历八年(1580年)为一百岁寿星沈仲而立，至今400多年仍完好。

­　　为褒扬和纪念百岁寿星所建的祠堂，在全县也有3座，现都保存比较完好。最有名的是县城北关的“龙亭”延禧堂，系清乾隆二十四年(1759年)为百岁寿民沈起龙所建。西潭新春埔有一座“五代百岁祠”，堂匾是“七教堂”，这是清嘉庆二十一年以后，为纪念太学生许瑞钟妻沈氏105岁、五代同堂而立。还有座“百岁祠”，在今南诏镇东北街北门塘边，据说是沈姓子孙为纪念其百岁祖宗所建。

­　　此外，在诏安金星乡湖内村还有一座“百岁楼”。传说有位老人78岁才娶妻育子，活到108岁，其子孙为纪念老人长寿，建了这座一厅两房的楼房，称为“百岁楼”。

­　　桥东镇甲洲村，这方面的记载也不少。据甲洲陈氏宗谱记载：陈基英百岁，清道光年间（1821年）受道光皇帝钦旌，恩赐（百岁）顶带；沈加指，113岁（1880年-1993年），成为诏安“超级人瑞”。 (记者 赖雅红 张雄敏 通讯员 陈松林 文/图)