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减量 谋变 立新——福建平和做优做强蜜柚产业见闻

来源:新华社 2018-04-25 15:28 http://www.mnw.cn/

  摆脱贫困后,如何继续挖掘比较优势、扬长补短,让脱贫致富之树常青?近年来,福建省平和县通过实施“减量、谋变、立新”三大变革,做优、做强蜜柚产业,有效探索和破解这一难题。

  目前,平和经济社会发展与蜜柚产业的关联度进一步增强:全县61.3万人中有40多万人从事蜜柚相关产业,农民80%的收入来自于此。

以减求增

  四月平和,春雨如丝,柚花烂漫,香飘城乡。

  蜜柚园里,果农们正攀爬上树,修剪柚花。当地人将这一劳作称为“疏花”。柚花浓密茂盛,清香可人,从收成来说,花多果多并不是喜事,其分散了果树营养,影响了柚果质量。“疏花”减少挂果,但可以让挂果均衡,个果长得硕大饱满。

  “以减求增”的朴素农事道理,正深刻影响当下平和蜜柚业发展。据平和县农业局副局长林立武介绍,2015年,平和提出科学制定蜜柚种植规划,明确限制区域范围,引导群众合理开发、科学管理。目前在全县范围内严禁开山毁林种柚,建设生态柚园,同时安排专项资金对退果还林经济补偿。

  上世纪80年代初,平和干部带头上山种柚,带动全县掀起“蜜柚热”,让一方百姓告别贫困。目前平和蜜柚种植规模达70万亩,2017年产量达120万吨,产值50亿元,涉柚产值超百亿元。

  然而,近年来随着蜜柚市场价格持续走低,柚农增产不增收。小溪镇西林村蜜柚种植大户李亚信回忆,上世纪90年代,一斤柚能卖两三元,如今走俏的红柚也不过两元多,白柚只能卖1元多。

  平和县蜜柚产业联合会会长林启明分析道,品种单一、过度种植、无序管理、市场供过于求,不当使用化肥农药造成柚果质量和土地肥力下降,深加工不足、附加值不高,品牌保护力度不够等因素,影响了蜜柚价格。

  盲目种植让产业难以为继,传统生计走到了革新路口。“为柚果觅出路、谋未来,就必须在减中求增,在变中求生。”林启明说。

以变求生

  游香平是平和一位心灵手巧的贤妻良母,有一手家传古法制作蜜柚膏的好技艺,广受乡邻欢迎。从前她只在自家厨房熬制,如今投资几百万元,购买设备,租下3000多平方米厂房,大批量生产蜜柚膏,旺季里一个小时可生产2000瓶。

  “2018年春节前后1个月间,就卖出20多万瓶,订单一波接一波,供不应求。”游香平兴奋地说。

  提高蜜柚产品附加值,延伸产业链,做足深加工文章是必经之路。林立武告诉记者,除蜜柚膏外,果脯、果汁、果茶、果酒、柚皮苷、蜜柚香油、香精、香皂、沐浴露等产品也在平和各类机构和公司的研发和市场推广过程中,一年全县可深加工蜜柚5.7万吨。

  与此同时,平和大力推广化肥农药减量技术,用补贴的方式引导果农施用有机肥,落实“化肥、农药零增长”行动,持续改良已经酸化、板结的土壤,建立废果回收机制,既保护市场,也保护水土。

  据李亚信介绍,推广有机肥的最大阻力来自劳动力紧俏和随之而来的工价攀升。“同样一株果树,有机肥的施用量要远远超过化肥。”李亚信说,“虽然有补贴,但是人工费也跟着涨。”

  为此,现代农业装备技术派上了用场。农业部门正在对生物技术和水肥一体化技术试验研究和示范推广,减少施肥、打药、除草、环割、翻土等种植管理流程中的人工劳作。

以新求兴

  蜜柚产业发展到今天,不再是单纯的农业生产和食品加工,还越来越多地出现在服务业领域。

  互联网技术的应用,让蜜柚产业得到全流程精细化管理。记者在平和云柚工场众创空间看到,20多个蜜柚种植基地做到视频监测覆盖,监测点可采集温度、湿度、光照、气压、降雨量、风速、土壤温度等数据作参考。今年计划在每个村都设置监测点,每个监测点可以覆盖50亩果园。

  据平和县慧眼食珍网络科技公司总经理周何亮介绍,正在建设中的蜜柚大数据运营平台,功能不仅限于种植管理,在农资购销、快递物流、客户对接等方面都会提供解决方案,尤为重要的是建立品控溯源系统,让每个柚果都有自己的“身份证”,保障食品安全,提高品牌价值。

  蜜柚的“长尾”甚至拓展到了旅游。站在霞寨镇高寨村的观景平台上,5000多亩果园尽收眼底,果树遍山坡,柚海泛碧波;漫步在果林中的栈道索桥,花香沉谷,莺飞虫鸣,趣味盎然。

  霞寨镇党委书记赖进杰告诉记者,镇里计划打造一个集吃、住、游为一体,面向亲子娱乐的“柚惑园”景区,一期投资2.93亿元,用于道路、停车场等基础设施建设。

  “互联网等新技术为蜜柚产业插上二次腾飞的翅膀,蜜柚旅游也刚刚起步,我们要用好各种创新手段,把握新商机,擦亮蜜柚旧名片,形成致富新品牌。”赖进杰说。(记者 梅永存 刘旸)

原标题:减量 谋变 立新——福建平和做优做强蜜柚产业见闻
责任编辑:李晓灵
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