云霄：“一条河豚”带富一方百姓
闽南网12月14日讯（闽南网记者 梁政 通讯员 云宣 文/图）东方鲀，俗称河豚。在民间，有这么一句谚语，“食得一口河豚肉，从此不闻天下鱼”，用来形容河豚肉的无比鲜美。在云霄县陈岱镇，“这条河豚鱼”带富了一方百姓。这里的六个沿海村庄，因地势平坦，海水清澈，适合河豚养殖。
如今，全镇河豚养殖业风生水起，仅暗纹东方鲀养殖面积就达到1800多亩，一年可以带动村民增收4000多万元。
云霄县陈岱镇坑内村是个沿海小村庄，这里的村民大多从事渔业养殖，并且主要以养殖暗纹东方鲀居多。刘展木不仅是位养殖大户，还是坑内村的村主任。眼下已到了东方鲀成熟期，这天一早，刘展木便开始在自家的鱼塘打捞今年的头一批东方鲀。
刘展木介绍，他养殖东方鲀已经有十多年了。最开始萌发养殖东方鲀的想法，源于村里一两户敢于“吃螃蟹”的养殖户，他们靠养殖东方鲀取得了不错的经济效益，于是，他便开始试着养殖，这一养，便成了大半辈子的行业，并且养殖规模在逐年扩大。
如何让村民增收致富，一直是刘展木心中记挂着的事。于是，他便发动村民一起加入东方鲀养殖队伍中来。刘展木说，精心养殖的东方鲀，比起野生河豚，毒性已经降低了很多了，但处理每一条河豚鱼的步骤都必须十分严谨，任何环节都不能出错。现在，随着河豚的日益受捧，村民也有自发去考河豚鱼安全烹饪上岗证的，刘主弟就是其中一位，他说，宰杀河豚时一定要细心加谨慎。
随着东方鲀养殖的经济效益日益显现，市场前景也日益良好，养殖户们信心倍增，坑内村正谋划下一步的发展。如今，不仅坑内村，陈岱镇的其他五个沿海村庄，也纷纷搞起了东方鲀养殖，养殖东方鲀让村民们踏上致富路。
责任编辑：李晓灵
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