端午节粽子的做法：碱粽竹叶粽蛋黄粽火腿粽等
七、“莲子粽”：“去皮心，拌洋糖，包小粽。”
1. 红豆、黑豆、花豆、薏仁、花生、莲子浸泡24小时。八宝莲子粽的做法第2步
2. 糯米浸泡4小时以上。八宝莲子粽的做法第3步
3. 用开水将粽子叶煮5分钟，关火后放入马莲草焖一会，那样粽子叶不容易破;小枣用温水泡3至5分钟。八宝莲子粽的做法第4步
4. 全部沥水后混合拌匀。八宝莲子粽的做法第5步
5. 取2-3片泡好的粽叶光面朝上铺平捋顺。八宝莲子粽的做法第6步
6. 折成圆锥形状，填进泡好的糯米、杂豆、小枣，压实。八宝莲子粽的做法第7步
7. 粽叶下部两边往中间压住。八宝莲子粽的做法第8步
8. 把上方的粽叶往下折盖住，把长出来的粽叶窝成角，用马莲草将粽子绑紧。八宝莲子粽的做法第9步
9. 粽子放入锅中码紧，加水没过粽子，文火煮3小时即可。
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