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端午节粽子的做法:碱粽竹叶粽蛋黄粽火腿粽等

来源:网络综合 2014-05-15 17:11 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

  导读:端午节粽子的做法有哪些:作为一个资深的 ,并且地道的闽南小吃货,一到端午节,街上各家各户飘起的粽香,都会让小编食欲大开;记得童年时期,小编一到端午节都是跟在妈妈屁股后面溜达,洗洗粽叶,炒炒米香,都是很乐意的;尤其是,在家里有干货的时候,会顺便的添加些小鱿鱼、小蟹肉,那是住在海边的人们的最爱。哈哈,话不多说,我们这下就来盘点最普通,最家常的端午节粽子做法,希望能够帮助到大家,感谢大家的捧场;

碱粽

  @人民日报:【[话筒]端午节放假安排发布 小客车不免费通行】今年端午节,5月31日至6月2日连休3天,不安排调休。其中,5月31日(周六)、6月1日(周日)为正常双休日,6月2日(周一)端午节为国家法定假日。不过,与清明、五一不同的是,这个端午节,车主上高速不享受免费通行政策。

  一、碱粽

碱粽1

  1、将圆糯米洗净后加水至盖过米,浸4~8小时。

  2、粽叶泡水约30分钟后洗净,沥干备用。

  3、圆糯米至少泡4个小时后再将水分沥干,加入碱油充分搅拌至米粒呈微黄色即可。

  4、取粽叶并将其折成三角袋口状,抹些油再加入2.5大匙的米粒,包成粽子状后用棉绳绑好,注意别绑太紧。

  5、碱粽下水煮1~1.5小时,剥开粽叶检查,米粒完全融合成黄黄的稞就做成QQ的碱粽了。

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